Steak Bar (已結業)

收工後都九點了，但很靜靜地享受一個人的時光。望著窗外的夜景，很想這一刻表現得男人般的豪邁。二話不說來一客吉列炸牛扒定食配一支Estrella Damm Inedit 吧。啤酒入口順滑而且很香，淡淡麥味配甘草及橙皮質地清爽，更帶輕微碳酸有點像飲礦泉水。定食以和風設計，混合了開胃的。碎魚乾、芝麻、海苔等。基本上單吃話個飯都很滿足。主角都差不多煎好了，既然經已吉列炸過的牛扒就不需煎太久，個人喜歡煎香鎖住肉汁就夠了。跟常吃到的吉烈豬排不同的地方就是肉味濃很多，牛扒不宜過燒得太熟否則口感就內外不協調了。至於前菜的豆腐及沙律都很清新，中和一下油膩感。