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2010-07-17
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今晚同家人一齊打邊爐，早已訂好檯所以不用等位。當時夜晚八點座無虛席，酒家入面右邊可能將有婚宴所以全部食客都在酒家的左邊。我們很快就遞紙點完火鍋料，後稍侍應送來豉油和調味料。醬油每位$10有點覺得不太值。因調味料選擇較少，只有六種: 炸蒜，蒜頭，芫茜同蔥，沙爹醬，辣椒和日本芥辣(!!)。湯底我們要了津白豆腐和皮蛋芫茜(其實我心裡想要較特別的昆布面豉湯-$48或辣酒地獄湯-$58)。兩款都是$38，味道都偏淡，尚算清甜。火鍋料水準參差，有幾款真係.....好難食!蓮藕($10) 夠爽口鮮甜! 西洋菜($10) 不夠新鮮，有些葉已快壞掉... - _ -鮮枝竹($13) 怎麼有些酸酸地怪怪地的味道...(不是黃豆青味... -口-)炸魚皮($22) 香脆，粉是薄身的，不油膩滯口，不錯! 雲吞水餃($39) 各半打。雲吞有兩隻蝦，還有頗多還未醃得入味的豬肉，略嫌太飽滯。水餃裏的豬肉反而沒這清況，而且一隻水餃包著三、四隻蝦，幾落足本。貢丸($20) 非爆漿貢丸，味道跟其他火鍋酒家比的話較淡.鮮蝦丸($36) 我們點了自家墨魚丸但他們給錯了。無蝦味又不彈牙!豬粉腸($19) 生平第一次食到有苦味的
醬油每位$10有點覺得不太值。因調味料選擇較少，只有六種: 炸蒜，蒜頭，芫茜同蔥，沙爹醬，辣椒和日本芥辣(!!)。
湯底我們要了津白豆腐和皮蛋芫茜(其實我心裡想要較特別的昆布面豉湯-$48或辣酒地獄湯-$58)。兩款都是$38，味道都偏淡，尚算清甜。火鍋料水準參差，有幾款真係.....好難食!
蓮藕($10) 夠爽口鮮甜!
西洋菜($10) 不夠新鮮，有些葉已快壞掉... - _ -
鮮枝竹($13) 怎麼有些酸酸地怪怪地的味道...(不是黃豆青味... -口-)
炸魚皮($22) 香脆，粉是薄身的，不油膩滯口，不錯!
雲吞水餃($39) 各半打。雲吞有兩隻蝦，還有頗多還未醃得入味的豬肉，略嫌太飽滯。水餃裏的豬肉反而沒這清況，而且一隻水餃包著三、四隻蝦，幾落足本。
貢丸($20) 非爆漿貢丸，味道跟其他火鍋酒家比的話較淡.
鮮蝦丸($36) 我們點了自家墨魚丸但他們給錯了。無蝦味又不彈牙!
豬粉腸($19) 生平第一次食到有苦味的粉腸......
桂花蚌($55) 生平第一次食到這樣鹹的桂花蚌......
鴕鳥肉($38) 只有少許鮮味可言，而且有筋，部份會好'齦'!
豬潤($28) 色澤仍很鮮紅，好新鮮，有用酒和薑先醃好所以無腥味，這挺不錯。但美中不足的是切得太厚，容易因灼得過熟而變粗糙。
羊仔肉($28) 無解凍就給我們。論硬度的話絕對錠得死人。還有似肥羊片多d...肥到幾乎無肉，兼搞到成煲湯都係肥油。不愛太重羊臊味的人勿點。
肥牛($48) 又係切得好厚，碌完個面好'齦'。不夠肥。又未解凍，同上述肥羊比，係蚊髀同牛髀...
讚歧手打烏冬($25) 係市面上現成獨立包裝果隻。彈牙，放進湯裏沒多久都好入味。
侍應們中途問好多次要否加水，明明見到還有很多水仍要問。過多的服務不代表是好服務。另外, 我們催促未到的讚歧烏冬, 某部長在讚歧手打烏冬送上我們檯上前，竟然經過我們，先拿給我旁邊的收銀員看並說'呢個就係讚歧烏冬啦' 才給我們.... 要train都唔該遲d入廚房train啦。
連加一這餐每人$160。以整體質數來講，個人認為不值得。而且椅子無坐墊，坐久了就很不舒服。這裏我不會來第二次。
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