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2017-09-18
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今晚中學同學難得聚會，10個老同學加埋超過500歲去近宋皇臺的街坊酒樓，食中秋節全包宴。一席12位$1,980全包，免茶、芥、小食同加13%，仲有2枝珠江啤酒，以及1枝2016年法國紅酒送，雖然唔包汽水飯粥，只要對招呼無嚴格的要求，都非常超值了。首先上乳豬一隻，不過比把較剪你，要自己動手堂剪。最有趣係隻豬無咗兩隻豬手，唔知係唔係用來做下欄？櫻花蝦蠔餅，本來應該最後上，但第二道菜就現身，明顯係廚房做到邊出到邊。蠔餅嘅蠔都唔算細粒，味道普通，不過都叫做鬆化。海鮮大雜燴，做熱葷唔錯，有肉片蝦仁花枝同迷你帶子伴西蘭花，係跟碟個碟蠔油非常鹹。本來排尾二嘅貴妃雞，呢個時候上咗檯，水準竟然唔錯，冰鮮貨雖然無咩雞味，但都做到幾嫩滑。而餐牌排第二嘅上湯海蝦伊麵底，呢個時候終於出場，水準不過不失啦。因為大家都唔想食燕窩，所以明知唔多環保都揀咗食雞燉鮑翅，幾足料，湯亦濃，翅頗多。昆布蘿蔔煮蜆，個配搭幾新鮮，蘿蔔幾夠入味而腍，蜆就細隻咗少少，其實配昆布就似乎唔太啱feel。文公子對套餐的蒸海班，都知道唔可以有太高要求，但今晚條魚雖然係養魚，但蒸得幾滑，火喉剛剛好。玉環釀瑤柱最後出現，雖然唔係瑤柱甫而係絲，但都
10個老同學加埋超過500歲
去近宋皇臺的街坊酒樓，
食中秋節全包宴。
一席12位$1,980全包，
免茶、芥、小食同加13%，
仲有2枝珠江啤酒，
以及1枝2016年法國紅酒送，
雖然唔包汽水飯粥，
只要對招呼無嚴格的要求，
都非常超值了。
首先上乳豬一隻，
不過比把較剪你，
要自己動手堂剪。
最有趣係隻豬無咗兩隻豬手，
唔知係唔係用來做下欄？
櫻花蝦蠔餅，
本來應該最後上，
但第二道菜就現身，
明顯係廚房做到邊出到邊。
蠔餅嘅蠔都唔算細粒，
味道普通，不過都叫做鬆化。
海鮮大雜燴，做熱葷唔錯，
有肉片蝦仁花枝同迷你帶子伴西蘭花，
係跟碟個碟蠔油非常鹹。
本來排尾二嘅貴妃雞，
呢個時候上咗檯，
水準竟然唔錯，
冰鮮貨雖然無咩雞味，
但都做到幾嫩滑。
而餐牌排第二嘅上湯海蝦伊麵底，
呢個時候終於出場，
水準不過不失啦。
因為大家都唔想食燕窩，
所以明知唔多環保都揀咗食雞燉鮑翅，
幾足料，湯亦濃，翅頗多。
昆布蘿蔔煮蜆，
個配搭幾新鮮，
蘿蔔幾夠入味而腍，
蜆就細隻咗少少，
其實配昆布就似乎唔太啱feel。
文公子對套餐的蒸海班，
都知道唔可以有太高要求，
但今晚條魚雖然係養魚，
但蒸得幾滑，火喉剛剛好。
玉環釀瑤柱最後出現，
雖然唔係瑤柱甫而係絲，
但都咬落清甜，
甜中又帶有絲絲瑤柱鮮味，
配合起上來，口感都唔錯。
單尾係迷你蛋黃白蓮蓉月餅同雪梨~
大家只好繼續努力，
食到10個大男人捧住個肚的一餐~
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