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2023-05-01
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知道這個chef menu有折，所以嚟試吓，餐廳環境好舒服，座位好闊，枱面好大，服務員好好招呼，最後食物質素都好高，整體用餐體驗好棒，值得推介。☀︎ 𝓘𝓼𝓱𝓲𝓭𝓪𝔂𝓪 𝓒𝓱𝓮𝓯 𝓜𝓮𝓷𝓾 ☀︎ ◇ 𝗔𝗣𝗣𝗘𝗧𝗜𝗭𝗘𝗥 (𝟯 𝘁𝘆𝗽𝗲𝘀) 前菜3點先嚟3款前菜，前菜一啲都唔馬虎，有帶子、蝦同生牛肉他他。帶子同蝦，鮮嫩爽口，不用多講，最有驚喜係件生牛肉他他，生牛肉肉質嫩滑，混合生雞蛋黃口感更滑，若厭食法簡調，店更提供紫菜，用它來包住一齊食，感受更棒。◇ 𝗦𝗨𝗣𝗥𝗘𝗠𝗘 𝗧𝗛𝗜𝗖𝗞-𝗖𝗨𝗧 𝗕𝗘𝗘𝗙 𝗧𝗢𝗡𝗚𝗨𝗘 特上厚切牛舌◇ 𝗧𝗢𝗣 𝗕𝗟𝗔𝗗𝗘 𝗪𝗜𝗧𝗛 𝗥𝗔𝗗𝗜𝗦𝗛 𝗜𝗡 𝗩𝗜𝗡𝗘𝗚𝗔𝗥 牛板腱◇ 𝗖𝗛𝗔𝗧𝗘𝗔𝗨𝗕𝗥𝗜𝗔𝗡𝗗 夏多布里昂◇ 𝗣𝗥𝗘𝗠𝗜𝗨𝗠 𝗞𝗢𝗕𝗘 𝗕𝗘𝗘𝗙 𝗦𝗛𝗢𝗥𝗧 𝗥𝗜𝗕𝗦 特選神戶牛小排◇ 𝗜𝗖𝗛𝗜𝗕𝗢 𝗪𝗜𝗧𝗛 𝗬𝗔𝗠𝗔 𝗪𝗔𝗦𝗔𝗕𝗜 腰脊蓋肉◇ 𝗧𝗢𝗣 𝗦𝗜𝗥𝗟𝗢𝗜𝗡 𝗕𝗨𝗧𝗧 𝗜𝗡 𝗦𝗔𝗨𝗖𝗘 臀肉心◇ 𝗖𝗛𝗨𝗖𝗞 𝗧𝗘𝗡𝗗𝗘𝗥 𝗪𝗜𝗧𝗛 𝗙𝗥𝗜𝗘𝗗 𝗚𝗔𝗥𝗟𝗜𝗖 𝗖𝗛𝗜𝗣𝗦 & 𝗦𝗣𝗥𝗜𝗡𝗚 𝗢𝗡𝗜𝗢𝗡𝗦 唐辛子◇ 𝗧𝗛𝗜𝗡 𝗦𝗟𝗜𝗖𝗘𝗗 𝗞𝗢𝗕𝗘 𝗕𝗘𝗘𝗙
☀︎ 𝓘𝓼𝓱𝓲𝓭𝓪𝔂𝓪 𝓒𝓱𝓮𝓯 𝓜𝓮𝓷𝓾 ☀︎
◇ 𝗔𝗣𝗣𝗘𝗧𝗜𝗭𝗘𝗥 (𝟯 𝘁𝘆𝗽𝗲𝘀) 前菜3點
先嚟3款前菜，前菜一啲都唔馬虎，有帶子、蝦同生牛肉他他。
帶子同蝦，鮮嫩爽口，不用多講，最有驚喜係件生牛肉他他，生牛肉肉質嫩滑，混合生雞蛋黃口感更滑，若厭食法簡調，店更提供紫菜，用它來包住一齊食，感受更棒。
◇ 𝗦𝗨𝗣𝗥𝗘𝗠𝗘 𝗧𝗛𝗜𝗖𝗞-𝗖𝗨𝗧 𝗕𝗘𝗘𝗙 𝗧𝗢𝗡𝗚𝗨𝗘 特上厚切牛舌
◇ 𝗧𝗢𝗣 𝗕𝗟𝗔𝗗𝗘 𝗪𝗜𝗧𝗛 𝗥𝗔𝗗𝗜𝗦𝗛 𝗜𝗡 𝗩𝗜𝗡𝗘𝗚𝗔𝗥 牛板腱
◇ 𝗖𝗛𝗔𝗧𝗘𝗔𝗨𝗕𝗥𝗜𝗔𝗡𝗗 夏多布里昂
◇ 𝗣𝗥𝗘𝗠𝗜𝗨𝗠 𝗞𝗢𝗕𝗘 𝗕𝗘𝗘𝗙 𝗦𝗛𝗢𝗥𝗧 𝗥𝗜𝗕𝗦 特選神戶牛小排
◇ 𝗜𝗖𝗛𝗜𝗕𝗢 𝗪𝗜𝗧𝗛 𝗬𝗔𝗠𝗔 𝗪𝗔𝗦𝗔𝗕𝗜 腰脊蓋肉
◇ 𝗧𝗢𝗣 𝗦𝗜𝗥𝗟𝗢𝗜𝗡 𝗕𝗨𝗧𝗧 𝗜𝗡 𝗦𝗔𝗨𝗖𝗘 臀肉心
◇ 𝗖𝗛𝗨𝗖𝗞 𝗧𝗘𝗡𝗗𝗘𝗥 𝗪𝗜𝗧𝗛 𝗙𝗥𝗜𝗘𝗗 𝗚𝗔𝗥𝗟𝗜𝗖 𝗖𝗛𝗜𝗣𝗦 & 𝗦𝗣𝗥𝗜𝗡𝗚 𝗢𝗡𝗜𝗢𝗡𝗦 唐辛子
◇ 𝗧𝗛𝗜𝗡 𝗦𝗟𝗜𝗖𝗘𝗗 𝗞𝗢𝗕𝗘 𝗕𝗘𝗘𝗙 𝗬𝗔𝗞𝗜𝗦𝗨𝗞𝗜 (𝗦𝗜𝗥𝗟𝗢𝗜𝗡) 神戶牛薄燒
前菜之後，就進入主餐，8個牛不同嘅部位，從前面部位牛舌、牛板腱，中間部位牛小排、夏多布里昂，到後部位腰脊蓋肉、臂肉心，可以一次過品嚐不同部位不同嘅嫩韌肉質感覺。
試過之後，各部位都好精彩，質素好高，全部都喜歡，而小編最喜歡係中間部位夏多布里昂，最嫩最多汁，一試難忘。
餐廳好細心喺餐牌度用圖清楚指示每款牛肉喺牛嘅位置，客人清楚知道食緊牛邊個部位，而一個餐就能品嚐8個牛部位，各位牛魔王一定喜歡。
◇ 𝗜𝗦𝗛𝗜𝗗𝗔𝗬𝗔 𝗖𝗢𝗟𝗗 𝗡𝗢𝗢𝗗𝗟𝗘𝗦 石田屋冷麵
◇ 𝗗𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥𝗧 甜品
食完8道不同部位嘅牛之後，真係堅飽，但個套餐仲未完，仲有兩道，冷麵同甜品，冷麵尤其吸引，麵條質地非常彈牙爽口，味道清新少少酸甜，份量唔多剛好，最後甜品係雪糕，作為完美結局。
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