達磨日式拉麵 (已結業)

前幾次到來的時候，不是關了門，就是湯底已沽清，今次終於不用等位便可以吃到。環境：比較狹窄。食物：湯底淺黃中帶白，十分濃厚，湯面結了一層薄薄的膠狀黏膜，飲起來還黏着咀，配合明太子，湯味更鮮甜了。麵條彈牙，叉燒入口即溶，唯溏心蛋有溏心，但蛋白未夠入味。食完後湯味仍縈繞在口中，久久不散。服務：都算殷勤。價錢：70幾元一碗，雖然幾貴，但質素搭夠。