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2017-07-03
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本來想趁周日得閒到科學館參觀「永生傳說－透視古埃及文明」的木乃伊展覽，人多是預期中的，但想不到是多到這個地步，不單只展櫃前堆滿人，而是整個展覽廳都塞滿人，簡直是寸步難行，基本上即使放棄觀看想直接走到出口都要花上一點時間。因為購票後知道有一年限期的博物館通行証除了可以無限次參觀某幾個指定博物館外，還包括了木乃伊和羅浮宮的展覽，幸好職員說可以退票改購通行証，進場後觀賞了近半小時才看了六具木乃伊的其中一具，越看越不對路下，反正可以無限次出入，最後都是決定放棄改天再來。而媽媽每星期都會跟親戚飲茶，剛好是日又在美麗華飲茶，見看展覽不成，就來join她們的茶聚，順便見見姨媽姑姐吧。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊百樂小館是一間潮州茶樓，與一般連鎖茶樓相比，裝潢比較新派，座位也比較寬敞舒適，完全擺脫了「飲茶=老一輩=老土」的影子。即使硬件upgrade了，但食潮州菜前例牌飲返杯功夫茶這習俗百樂卻是維持傳統。功夫茶味帶回甘，為這一餐潮州菜掀開了序幕。碗碟都是仿青瓷，比一般茶樓更講究細節。酸菜雖然是午市時段，食店都有提供前菜。酸菜酸酸的非常開胃。酸子薑皮蛋($48)酸子薑皮蛋出面比較少見，所以我就點來試試
因為購票後知道有一年限期的博物館通行証除了可以無限次參觀某幾個指定博物館外，還包括了木乃伊和羅浮宮的展覽，幸好職員說可以退票改購通行証，進場後觀賞了近半小時才看了六具木乃伊的其中一具，越看越不對路下，反正可以無限次出入，最後都是決定放棄改天再來。
而媽媽每星期都會跟親戚飲茶，剛好是日又在美麗華飲茶，見看展覽不成，就來join她們的茶聚，順便見見姨媽姑姐吧。
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百樂小館是一間潮州茶樓，與一般連鎖茶樓相比，裝潢比較新派，座位也比較寬敞舒適，完全擺脫了「飲茶=老一輩=老土」的影子。
即使硬件upgrade了，但食潮州菜前例牌飲返杯功夫茶這習俗百樂卻是維持傳統。功夫茶味帶回甘，為這一餐潮州菜掀開了序幕。
功夫茶
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碗碟都是仿青瓷，比一般茶樓更講究細節。
酸菜雖然是午市時段，食店都有提供前菜。酸菜酸酸的非常開胃。
酸菜
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酸子薑皮蛋出面比較少見，所以我就點來試試。皮蛋切半，用湯匙盛載，上面蓋上一片酸薑，擺盤精美。
皮蛋蛋白位較少，反而半融的蛋黃位佔了大半，酸薑正好中和了皮蛋獨有的腥味，味道不錯。
酸子薑皮蛋
$48
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話梅炆豬手($48)
話梅炆豬手湯汁呈泥黃色，有濃濃話梅酸香味，非常開胃。
話梅炆豬手
$48
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豬手炆得夠腍，輕易就能把骨肉分離。
話梅炆豬手
$48
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潮州糯米卷($38)
潮州糯米卷口感軟糯又不會太黏口，好吃。
潮州糯米卷
$38
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玉米流沙包($38)
玉米流沙包咬開顏色比普通流沙包淺色，雖然玉米味道清甜，但味道始終不及由鹹蛋黃所製的流沙包突出。
玉米流沙包
$38
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玉米流沙包
$38
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百樂炒魚麵($88)
百樂炒魚麵份量不算多，一碟二至四人分吃剛剛好。白色的魚麵上伴著粉橙色的大蝦和黃色的炒蛋絲，顏色亮麗。魚麵口感煙韌彈口，蝦肉亦爽彈，做得非常出色。
總結，除了一般廣東茶樓常見的點心，亦多了很多潮州小食和創意菜式，店面亦較光猛整潔，即使價位比街坊茶樓貴一點也值得。
題外話/補充資料：
小食: $10/碟
茶芥: $15/位
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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