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2009-07-19
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日理萬機的黎醫生難得抽空出來一齊晚膳，機會難逢。地點由我選擇，自然不怠慢，預早做好了功課，其中經資深食友Oli介紹，找來了一間街鋪的意大利菜。Oli推介的餐廳，大可放心去。訂了檯，店方預留了餐廳一角的小圓檯給我們，方便傾計。裝修簡約，只是燈光太昏暗，不方便看餐牌，影相更加有點難度，導致這篇食評的相片十分難看(其實是籍口，自己攝影技術低劣而已)。打破傳統的食法，不吃頭盤，單刀直入主菜。對方非常喜歡吃牛，也就點了牛面肉意大利飯，而我想食羊，苛打了Lam Rack。重頭戲的甜品，稍後再說。點菜後，服務生奉上麵包籃，脆片、grissini和不同麵包，據報是自家制的出品。脆片和grissini香脆可口，其他款式麵包鬆軟，配上黑醋和檻欖油，以及店方獨有的醬，感覺新鮮美味。先來牛面肉意大利飯，意大利飯熱度足，軟硬度適中，煙韌的咬口加上新鮮即刨的巴馬芝士，是真正的香濃可口。牛面肉燴得夠稔身，且相當濃味，一啖牛一啖飯，無比享受。不喜歡吃太熟的我，羊架自然是要Medium Rare。看見粉紅色的肉質，心知對辦。果然，羊肉是嫩滑，帶點點羊燥味，點上香草醬，是另一水準之作。而墊底的露筍，鮮甜美味，青紅椒又是爽
訂了檯，店方預留了餐廳一角的小圓檯給我們，方便傾計。裝修簡約，只是燈光太昏暗，不方便看餐牌，影相更加有點難度，導致這篇食評的相片十分難看(其實是籍口，自己攝影技術低劣而已)。
打破傳統的食法，不吃頭盤，單刀直入主菜。對方非常喜歡吃牛，也就點了牛面肉意大利飯，而我想食羊，苛打了Lam Rack。重頭戲的甜品，稍後再說。
點菜後，服務生奉上麵包籃，脆片、grissini和不同麵包，據報是自家制的出品。脆片和grissini香脆可口，其他款式麵包鬆軟，配上黑醋和檻欖油，以及店方獨有的醬，感覺新鮮美味。
先來牛面肉意大利飯，意大利飯熱度足，軟硬度適中，煙韌的咬口加上新鮮即刨的巴馬芝士，是真正的香濃可口。牛面肉燴得夠稔身，且相當濃味，一啖牛一啖飯，無比享受。
不喜歡吃太熟的我，羊架自然是要Medium Rare。看見粉紅色的肉質，心知對辦。果然，羊肉是嫩滑，帶點點羊燥味，點上香草醬，是另一水準之作。而墊底的露筍，鮮甜美味，青紅椒又是爽口，伴碟也絕不馬虎。
兩款主菜之後，又輪到期待的甜品上場。問經理拿個Dessert Menu，找出心儀的甜品。
Lemon Tart做成圓圓的大餅形狀，落刀時已感到其鬆化，而且充斥著檸檬的清香，味道不錯的。最好還是有一球Dreyer’s的雪糕在旁，伴著檸檬撻一齊吃，是更深層次的享受。
Tiramisu的質感是濕潤幼滑，咖啡味不重，反而酒香非常出眾，我個人頗喜歡；最後一款甜品是拿破崙，層層的酥皮是鬆脆，咬開碎片四散，與香甜的吉士，甚為匹配。
服務是很到位的，經理亦會詢問客人的意見，感覺良好。
當Sabatini風度不再時，不妨考慮來這家意大利餐廳，相信不會令大家失望。
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