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2017-12-08
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之前講過中菜係日日食的話最唔容易食厭的一款菜式，但某些菜式一段時間冇食你又會心思思想食下，其中一樣就是印度菜。Rang Mahal之前已經來過一次，見到Openrice訂座有八折，所以如果要吃印度菜的話，我就選擇再去Rang Mahal。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊像很多印度餐館一樣，Rang Mahal都是隱身在舊式商廈內，從桌布到牆上掛畫都在在透出濃濃的印度風情。由於通常食印度菜的人都沒有其他中日韓泰般多食客，所以地方雖小，但各食客都可佔據一角，予人一個寧願的用餐環境。胡椒餅印度菜例牌有免費胡椒餅作前菜，這裡也沒有少。胡椒餅薄而香脆，奉上時連同右邊三款醬汁，由左至右分別是BBQ醬、薄荷醬和辣汁，個人覺得中間的薄荷醬和左邊甜甜辣辣的BBQ醬最好味。Mango Lassi($48)食印度菜必點Mango Lassi，入口順滑，飲落奶味適中，以芒果酸甜味為主，飲完都不會有很膩滯的感覺。烤羊排($138)烤羊排一客有三件，餐廳非常細心用鍚紙包裹著羊骨部份，方便食客進食。羊排羊味頗重，肉質軟腍得來有一種粗獷的口感，近骨頭位都有肥膏連著，不怕肥的一定不能錯過，因為這些肥膏充滿肉香又特別軟腍，整
Rang Mahal之前已經來過一次，見到Openrice訂座有八折，所以如果要吃印度菜的話，我就選擇再去Rang Mahal。
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像很多印度餐館一樣，Rang Mahal都是隱身在舊式商廈內，從桌布到牆上掛畫都在在透出濃濃的印度風情。
由於通常食印度菜的人都沒有其他中日韓泰般多食客，所以地方雖小，但各食客都可佔據一角，予人一個寧願的用餐環境。
胡椒餅
印度菜例牌有免費胡椒餅作前菜，這裡也沒有少。
胡椒餅薄而香脆，奉上時連同右邊三款醬汁，由左至右分別是BBQ醬、薄荷醬和辣汁，個人覺得中間的薄荷醬和左邊甜甜辣辣的BBQ醬最好味。
胡椒餅
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Mango Lassi($48)
食印度菜必點Mango Lassi，入口順滑，飲落奶味適中，以芒果酸甜味為主，飲完都不會有很膩滯的感覺。
Mango Lassi
$48
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烤羊排($138)
烤羊排一客有三件，餐廳非常細心用鍚紙包裹著羊骨部份，方便食客進食。
烤羊排
$138
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羊排羊味頗重，肉質軟腍得來有一種粗獷的口感，近骨頭位都有肥膏連著，不怕肥的一定不能錯過，因為這些肥膏充滿肉香又特別軟腍，整體味道不錯。
烤羊排
$138
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烤羊排
$138
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辛辣咖哩雞($92)
跟據過往多次到印度餐館的經驗，我們已不再相信印藉侍應的說話，他們知道香港人不太吃辣，所以故意調低咖哩辣度之餘，亦會多番強調這類辛辣咖哩「好辣架！」，試過多間餐館應該是微辣實質是不辣的瑪沙拉後，我們決定大膽點這個辛辣咖哩。
Rang Mahal有六款不同咖哩，有辣有唔辣，價錢取決於配蝦魚羊雞那一款。星喜歡吃雞，我們就點了咖哩雞。
辛辣咖哩呈橙黃色，咖哩汁都幾杰身，頭一兩啖只感到微辣，但食多兩口辣味才慢慢浮出來，辣度大約是中辣和大辣之間，辣得過癮之餘亦不會吃到整個口腔都是辣味歷久不散，多喝兩口Mango Lassi辣味已經消褪。而雞肉都軟腍，配著辛辣的咖哩而食味大增。食完再問印藉侍應覺得這個辛辣咖哩辣嗎，他說完全不覺得辣。
烤麥餅($25)
原本以為烤麥餅就是新加坡常見的那款手搓酥皮薄餅才點的，上枱後才知道是這樣，有點後悔沒有點蒜蓉烤餅或乳酪烤餅。
烤麥餅真的只有最原始的麥味，味道較raw，口感較其他印度烤餅乾和有嚼勁，味道其實不差，不過就不是我杯茶。
烤麥餅
$25
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總結，食物味道不俗，經openrice訂座有八折優惠，非常抵食，如果嗜辣的朋友強烈建議點辛辣咖哩。
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