牛禪燒肉日本料理 (已結業)

剛到日本10天遊，因為是窮遊的關係，沒有天天吃高級的和牛，只有一餐吃了燒肉放題！正在回味香噴噴的牛舌之際，朋友就約食日本菜，大家都係食咗當去咗：日本！牛禪在銅鑼灣區算是高級的日本菜，地方闊落，裝修別緻，特別喜歡那座達磨，好像來吃個飯都能沾上一點幸運。每張餐桌都很寬敞，可以放滿食物影靚相的那種效果，而且抽油煙做得不錯，不會吸到一身燒肉味。是日由朋友發板，刺身、燒肉、銅物、海鮮樣樣都有點，一場來到，吃得盡興一點！我們吃的4款前菜我最喜歡是「和風有機番茄」和「日本燒蕃薯」，「和風有機番茄」是新鮮番茄配上黑醋汁，再加上切幼粒洋蔥，吃下去又爽口又醒胃。而「日本燒蕃薯」一向都是賣飛佛，細細粒蕃薯外脆內軟，蕃薯肉香甜軟熟，去到邊間日本餐廳都想食！由於本人不吃魚，刺身方面都給朋友包辦，我就Focus在海膽身上，日本海膽不算大Size但充滿鮮味，而且份量都好足，應該有完整一板，算是抵食！用紫菜包著海膽，滿口都是濃郁的海水味，十分滿足！終於等到我最期待的燒物環節，第一件事燒我最喜歡的「土佐燒蟹蓋」，這款蟹蓋在日本吃得多，基本上所有市場都有賣，但多數都是冷盤，而且是一味的咸，在牛禪吃的這個蟹蓋，卻是另有一番