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2012-01-26
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較少吃京川滬菜式,此店於區內開業不久,便訂位試試,與朋友一行3人散點了海蜇手撕雞、小籠包、瑤柱蝦仁蛋白炒飯、砂鍋什菌腐竹豆腐湯及香蕉豆沙窩餅。海蜇手絲雞中的海蜇爽口,雞肉撕得很碎,薑葱味清淡,與青瓜及薑絲配搭起來,口味清新。小籠包皮薄,仍能包著湯汁,不錯,味道個人認為是水準之作。瑤柱蝦仁蛋白炒飯,飯粒「咽韌」乾爽,瑤柱味一般,蝦仁大小及新鮮度達標,蛋白可炒得更均勻,整體而言,算是不錯的。砂鍋什菌腐竹豆腐湯料足,喝下清淡夠味也健康,各種湯料亦煮得軟熟。香蕉豆沙窩餅有特色,餅皮亦做得乾身脆口,餡料幼細軟稔,趁熱吃味道較理想。綜合而言,食品製作用心,服務達標。
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