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2015-10-13
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週一晚在 The One 買了戲票看電影，本來就近用膳最為方便穩妥，但因商場的餐廳不是早已嘗過，就是不太合當天口味，最後還是出外發掘新餐廳，到食肆臨立的金巴利道碰碰。LAB EAT 在金巴利道的街尾位置，在小甜谷甜品屋的對面，地點稍稍隱蔽。餐廳以中階格調的西餐廳定位，用餐環境寧靜不俗，座處舒適。一份標準晚餐定價由百餘元起，包含沙律、餐湯、主菜及甜品四道菜，另送上一杯咖啡茶。一行二人最後點了一份晚餐，另散點了數款頭盤主菜共享。打頭陣的是是日生蠔拼盤，由三款當天的時令精選組成。由淡至濃分別有愛爾蘭的 Majestic 、法國的 White Pearl 及 澳洲的 Tasmania 。Majestic 體型相對上比較驕小，口感細滑，味道輕盈爽甜。 White Pearl 是三款生蠔中最大一隻，爽滑度和 Majestic 差不多，而蠔香及海水味則濃郁一點。 Tasmania 筆者沒有吃過，但應是海水鹹香味道最強的一款。 俄羅斯沙律配牛柳粒是跟餐的沙律，以田園菜蔬夾上薯仔作沙律主力，賣相水準普通喇！牛柳粒牛香頗為濃郁，但未知是否凍食的緣故，肉質相對上實了少許，但仍屬合理範圍。是日餐湯是忌廉洋蔥湯
LAB EAT 在金巴利道的街尾位置，在小甜谷甜品屋的對面，地點稍稍隱蔽。餐廳以中階格調的西餐廳定位，用餐環境寧靜不俗，座處舒適。
一份標準晚餐定價由百餘元起，包含沙律、餐湯、主菜及甜品四道菜，另送上一杯咖啡茶。一行二人最後點了一份晚餐，另散點了數款頭盤主菜共享。
打頭陣的是是日生蠔拼盤，由三款當天的時令精選組成。由淡至濃分別有愛爾蘭的 Majestic 、法國的 White Pearl 及 澳洲的 Tasmania 。Majestic 體型相對上比較驕小，口感細滑，味道輕盈爽甜。 White Pearl 是三款生蠔中最大一隻，爽滑度和 Majestic 差不多，而蠔香及海水味則濃郁一點。 Tasmania 筆者沒有吃過，但應是海水鹹香味道最強的一款。
生蠔拼盤 (左至右)：Majestic 、 White Pearl 及 Tasmania]
$150
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俄羅斯沙律配牛柳粒
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忌廉洋蔥湯
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餐包
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鮮茄芝士藍青口
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蘆筍蟹肉長通粉配忌廉汁
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炭燒澳洲羊鞍扒配香草蒜蓉汁及時蔬
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是日甜品是藍莓芝士餅，小小一件份量剛好，芝士餅質感實在，滑度芝香都算令人滿意。伴上的雜莓提子乾，食味酸香帶甜，和餅面上的藍莓一樣，有助平衡芝士餅的膩感。
藍莓芝士餅
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Grasshopper
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Mango Magic
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[12/10/2015; Mon]
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