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2010-06-06
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很久沒有來這裡吃自助餐了,起碼有五年以上吧?早陣子四姨想請媽媽與我吃自助餐,又聽同事說這裡的食物不錯,於是便來了.還記得未改裝時,這裡的燈光較昏昏黃黃,裝修後以白色為主調,頓時光眼及摩登了不少,開放式窗戶就在自助餐檯後,冷盤海鮮缺貨了,廚師便在後方立刻補給,即做的熱食雖然堆滿人客,但主理的廚師很快手,以極快的速度滿足面前的客人捧著熟食回座品嚐...青豆忌廉湯--做得幾Creamy,青豆味亦幾濃,雖是忌廉湯,但也不會有太漏的感覺!西班牙海鮮湯--撈了幾下也不見有海鮮呀,可能已被其他食客攻陷了,湯底像雜菜湯,還是青豆忌廉湯比較得我歡心.沙拉類(順時針方向)青瓜蟹柳玉子沙拉--很和風的配搭,玉子像是壽司飯裡的甜蛋...水牛芝士蕃茄--那塊白色的芝士物體,沒味道可言,蕃茄尚算香甜芝士什錦配餅乾--供應四種芝士,每隻我也拿了小許試試,奇怪的是,四種一起吃也感覺不到芝士的濃味與香味,究竟是芝士有問題,還是我有問題?紅腰豆-我很愛吃紅腰豆,伴千島汁吃一流.粟米沙拉--粟米粒混了香料,甜甜香香頗討好!海鮮拼盤長腳蟹--所剩無幾之下,也慶幸找到肥美的,蟹腳固之然鮮甜啦,蟹箝更不得了,大大舊肉整整齊齊的拉
早陣子四姨想請媽媽與我吃自助餐,
又聽同事說這裡的食物不錯,於是便來了.
還記得未改裝時,這裡的燈光較昏昏黃黃,
裝修後以白色為主調,頓時光眼及摩登了不少,
開放式窗戶就在自助餐檯後,
冷盤海鮮缺貨了,廚師便在後方立刻補給,
即做的熱食雖然堆滿人客,但主理的廚師很快手,
以極快的速度滿足面前的客人捧著熟食回座品嚐...
青豆忌廉湯--做得幾Creamy,青豆味亦幾濃,雖是忌廉湯,但也不會有太漏的感覺!
西班牙海鮮湯--撈了幾下也不見有海鮮呀,可能已被其他食客攻陷了,
湯底像雜菜湯,還是青豆忌廉湯比較得我歡心.
沙拉類(順時針方向)
青瓜蟹柳玉子沙拉--很和風的配搭,玉子像是壽司飯裡的甜蛋...
水牛芝士蕃茄--那塊白色的芝士物體,沒味道可言,蕃茄尚算香甜
芝士什錦配餅乾--供應四種芝士,每隻我也拿了小許試試,奇怪的是,
四種一起吃也感覺不到芝士的濃味與香味,究竟是芝士有問題,還是我有問題?
紅腰豆-我很愛吃紅腰豆,伴千島汁吃一流.
粟米沙拉--粟米粒混了香料,甜甜香香頗討好!
海鮮拼盤
長腳蟹--所剩無幾之下,也慶幸找到肥美的,蟹腳固之然鮮甜啦,
蟹箝更不得了,大大舊肉整整齊齊的拉出來吃,嘩!!!一字記之曰:「正!」
翡翠螺:忘記了何時試過翡翠螺之後,簡直瘋狂地愛上了它,肉質超甜,
亦很有彈性,很少看見那麼大隻的,吃罷既滿足又開心,讚!
青口:我是青口怪,是夜還可吃到兩種,oh my god!!!開邊的肉質爽甜,
橙肉比白肉的香味重一點.
藍貝:可以說是青口的升呢版,肉質更鮮甜嫩滑
蜆:忘記是什麼種類的蜆,可能是其他的太美味吧,這個淡而無味,
肉質也不夠爽身,對比其他海鮮來說是頗遜色的,
刺身及壽司盛
(左)三文魚及鯛魚刺身--前者厚切的,頗甜美,
後者切得太細碎了,不太能嚐出味道來!
(中)車海老壽司及三文魚壽司--如果瀨尿蝦有膏會更正,
三文魚不過不失,飯好像硬了少許...
(下)三文魚飯--驚為天人的美味,如三文魚再厚身一點會更好,
伴入蟹子咬下卜卜聲的,令口感也活潑起來,飯好像撈了點麻油,
吃時口腔內充斥麻油香,若不是要留前鬥後,我會吃很多的呢!
熱葷什錦(順時針方向)
雞絲糯米飯--雞絲沒啥味道,飯的軟硬度適中.
肉--食完也未知是什麼唔知咩肉,只能說肉質頗嫩.
椰菜花、魷魚及魚柳--淡出鳥來,不吃也罷
肉--有點點像牛柳的長身肉條,最好吃是那個汁.
薯角--在熱盤食物兜內焗著,淋掉了
紅蘿蔔X肉-紅蘿蔔像湯渣,肉粒又細又鞋
西班牙海鮮飯--完全沒有什麼香味可言,劣!
熱吃什錦(2)
焗薯仔-迷你薯仔,煙肉碎及酸忌廉起不了什麼輔帶作用,皆因淨吃薯仔我已很滿足.
大頭蝦--蝦膏不算多,尚算甜美,肉質爽甜,帶燒烤的香.
羊架--帶小小羶香,可接受,肉身還帶有小小生,肉汁豐盛,肉質嫩滑.
甜品時光(順時針方向)
咖啡奶凍--雖然有咖啡香,但內裡水水的...由於我的味覺記憶體頓時找出貴花甜的與這裡的比較,貴花甜的出品以大比數勝出,因此我在吃了一口之後,已整個放棄了.
朱古力慕絲--很滑溜,可惜太甜,我只能吃半杯.
朱古力慕絲蛋糕--混著吉士打成的忌廉,超難吃的說,吃了一小口已想死...
藍莓芝士餅--芝士香濃,藍莓酸酸甜甜的中和了芝士的膩滯.
草莓雪糕及朱古力碎雪糕--Haggen Dazs的出品,前者較甜,
沒什麼草莓香,後者有碎碎在內,有點東西咬下,增加了口感及朱古力的濃烈感.
(尚有Movenpick 及 Pappagallo選擇)
朱古力餅--與同行者共享,朱古力味不算極濃,像Brownies的質感卻令古力味豐腴起來,
脆脆的合桃碎加添了層次感,吃了半件後,還是忍不住再吃下一整件.這裡的甜品,
說真的是麻麻地,唯獨這個迷你型的布朗尼,才令我有想追吃的衝動.
生果籃
菠蘿酸酸甜甜的,哈蜜瓜很甜美,西瓜色澤頗紅,但淡而無味.
由於我稍後約了朋友,所以在個半小時內,
以狂風掃落葉式吃這一餐,我想應該還有好幾款的食物,
仍未能收納在我的肚皮內,亦可能吃得太快,真的飽至反眼呢
再次謝謝我的四姨請吃這裡的自助晚餐啊!
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