囍宴 廚‧藝 (已結業)

一個月前有同事調職，歡送午飯聚餐於此店舉行，但當時我正在放大假，沒機會嘗試「名人私房菜」，同事嘗試過也讚不絕口，大讚菜式特別也好味，湊巧又要歡送另一同事，我們便決定到囍宴午膳。囍宴是名人Jacky Yu所創立的，查看資料原來他的廚藝是無師自通的，技巧全憑看食譜、觀摩他人菜式，加上個人的靈感與想像，平時下廚實驗及練習得來，實在非常難得。據說灣仔道的囍宴開業超過10年，除了香港，新加坡也有分店。從升降機開門一刻看到門口的招牌感覺很decent，入內感覺餐廳充滿文化氣息，當中的藝術品及掛畫也很有特色。入口右手邊就放滿了品牌的產品、獎狀、也有Jacky的著作出售。店舖不是很大但感覺寬敞，餐枱之間有充足的空間適合傾談，我們一行6人被安排到一張6人木枱，坐下的感覺就是有別於一般中餐廳。午市供應的私房午餐菜單，以人頭計算，分別為$108及$128一位，每個價錢也有10個菜式以供選擇。套餐包括私房涼伴泡菜│無味精私房老火靚湯│時蔬│絲苗白飯│甜品。我們點選了金牌口水雞、香酥九製陳皮骨、山楂泡菜鳳梨咕嚕蝦、黑松露野菌炒四季豆、魚香肉鬆炆溫室茄子及蔥燒黑椒牛柳粒。菜式單看名稱已感到獨特，而侍應將餸菜送到枱