La Balance Ginza (已結業)

最近從銀座登陸 Sogo 的雪糕/芝士蛋糕店, 令沈寂一時的日式芝士蛋糕再次強勢回歸!除了原個芝士蛋糕之外, 就是賣一款甜點: 基本的款式就是牛奶雪糕 + 銀座空飛芝士牛奶蛋糕 ($35)。雖然這款組合在 Thankful Week 沒有做特價, 但捧場客仍不少。有 4 款醬汁, 選了芒果醬。 貼出來的雜誌剪報就是用菲律賓芒果做的, 是耶非耶就真的要留待看官判斷。做法是先把切大粒的芝士蛋糕放在杯底, 然後唧上雪糕, 再舀上醬汁。芒果醬帶點酸酸的, 剛好中和了雪糕和蛋糕的味道, 不致過甜。雪糕倒是沒有對面日式薄餅店賣的濃厚啊, 不過奶味也足, 而且頗大杯。底部的芝士蛋糕, 就這樣吃有點粗糙感 (!), 芝士味也是日式芝士蛋糕一貫的輕清; 和著雪糕吃又帶點軟滑感, 雖不算特別好吃, 但一次想吃兩樣甜品的多心人士, 應該會喜歡。