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2011-01-12
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先聲明我已是半年前光顧嵯峨野，也是我的第一次，也將會是我的最後一次！吃酒店級日本餐廳，裝修是十分重要，還包括它的餐具和氣分，是一種六感的享受。之前久聞日航酒店內的日本餐廳十分正宗，一直未有機會去試，那天一走進嵯峨野，第一個感覺是可能這裡真的很久沒翻新過了！整體像個日本本土的食堂，傢俱很舊(但不是刻意營造懷舊氣氛那種)菜單給人一種茶餐廳的聯想！還是點了它的高級(貴價)午市套餐(忘了準確是多少錢，但不少於$300)：有沙律、刺身、鐵火卷、天婦羅和烏冬。看看附上的照片都可知道，刺身是低級品種(三文魚、Maguro、墨魚、甘蝦、甜蛋)，這些是港式日本料理店68元一客的貨色，如果是十分新鮮的食材，我還勉強接受，可惜這份所謂刺身完全是$68的水準！天婦羅看見炸面同樣心知不妙...唉！任何事與人不進則退，嵯峨野可能以往真的風光過，成功過，但那天我經歴的卻是一家絕對失敗的酒店級日本料理店！
吃酒店級日本餐廳，裝修是十分重要，還包括它的餐具和氣分，是一種六感的享受。之前久聞日航酒店內的日本餐廳十分正宗，一直未有機會去試，那天一走進嵯峨野，第一個感覺是可能這裡真的很久沒翻新過了！整體像個日本本土的食堂，傢俱很舊(但不是刻意營造懷舊氣氛那種)
菜單給人一種茶餐廳的聯想！還是點了它的高級(貴價)午市套餐(忘了準確是多少錢，但不少於$300)：有沙律、刺身、鐵火卷、天婦羅和烏冬。
看看附上的照片都可知道，刺身是低級品種(三文魚、Maguro、墨魚、甘蝦、甜蛋)，這些是港式日本料理店68元一客的貨色，如果是十分新鮮的食材，我還勉強接受，可惜這份所謂刺身完全是$68的水準！天婦羅看見炸面同樣心知不妙...唉！
任何事與人不進則退，嵯峨野可能以往真的風光過，成功過，但那天我經歴的卻是一家絕對失敗的酒店級日本料理店！
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