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2016-09-16
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次次食得泰國菜一定是與同一個「她」，我的最親姊妹 — 黃大小姐👧🏻她這個會陪我專食平東西、辣辣川菜、東南亞菜大王，在我的覓食生涯中黃小姐真的是我真心挈友，更甚是在我人生中也陪伴了我不少。黃大小姐又在澳洲渡完假回香港，便相約她與另一友人一同出來分享大家近況。深知她酷愛泰國菜，便帶她到我已光顧多次的家庭式泰國餐廳。現在三人生活大不同，一個是待業中的閒人，一個是打理家族生意的勤力「打工仔」，一個是還在大學打滾的Year 5老鬼，大家越傾越興奮，便越點越多菜泰式碎肉生菜包碎肉即叫即炒香，我只用湯匙挖起，熱氣馬上冒上來。肉碎完全吸收了魚露、香茅、青檸汁香，還慘出微微辣味，整體炒得入味香口，包著新鮮爽口的生菜來吃，一清一重，兩者完美配合。泰式飛天通菜我們每次外出用餐都一定會叫一道菜，清清腸胃，扮下健康，而一看餐牌時友人被「飛天通菜」四字大大吸引，試試吃完會否飛天的～～飛天通菜是泰國馳名街頭小菜，將火弄大，火燒高拋，讓對面伙計以鑊接菜而命名，因此這道菜的精髓是鑊氣。可惜，這裡的飛天通菜只夠爽口鮮嫩，微辣惹味，卻還欠點「重中之重」的「鑊氣」...薄餅薄餅真心要新鮮熱辣即時享用！因我們位置近冷氣口，所以
黃大小姐又在澳洲渡完假回香港，便相約她與另一友人一同出來分享大家近況。深知她酷愛泰國菜，便帶她到我已光顧多次的家庭式泰國餐廳。現在三人生活大不同，一個是待業中的閒人，一個是打理家族生意的勤力「打工仔」，一個是還在大學打滾的Year 5老鬼，大家越傾越興奮，便越點越多菜
泰式碎肉生菜包
碎肉即叫即炒香，我只用湯匙挖起，熱氣馬上冒上來。肉碎完全吸收了魚露、香茅、青檸汁香，還慘出微微辣味，整體炒得入味香口，包著新鮮爽口的生菜來吃，一清一重，兩者完美配合。
泰式碎肉生菜包
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我們每次外出用餐都一定會叫一道菜，清清腸胃，扮下健康，而一看餐牌時友人被「飛天通菜」四字大大吸引，試試吃完會否飛天的～～
飛天通菜是泰國馳名街頭小菜，將火弄大，火燒高拋，讓對面伙計以鑊接菜而命名，因此這道菜的精髓是鑊氣。可惜，這裡的飛天通菜只夠爽口鮮嫩，微辣惹味，卻還欠點「重中之重」的「鑊氣」...
泰式飛天通菜
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薄餅真心要新鮮熱辣即時享用！因我們位置近冷氣口，所以薄餅和其他菜式均很容易被吹涼了😭😭
即食時的薄餅，香口鬆脆，咸咸酥酥，充滿邪惡的牛油味，用來點以下的咖喱磚，一流！
但吹涼後吃，口感變乾較硬，建議即上即食！
薄餅
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麵包磚本來有海鮮或軟殻蟹選擇，因兩位友人都想吃軟殻蟹便點蟹磚。
一上枱，咖喱滿瀉於磚外，又有大大舊蟹腳露出，賣相吸引，但略嫌蟹腳可以放得更好，插得更整齊點。
蟹腳炸漿薄身，炸得香口，吃到啖啖蟹肉，咖喱濃郁香醇，帶椰奶香味，完全慘入麵包磚內部的綿密麵包，再切開麵包磚蘸點，更令我們吃得一口接一口！味道真心不錯！
咖喱軟殻蟹焗麵包
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冬陰酸辣味十分突出，加上香草、香茅和青檸更增添層次，而且有Gas不斷滾熱辣湯和鮮魚，令湯頭越滾越入鮮味，最後更令我跟友人三個飲湯飲個不停
泰式冬陰河鮮魚
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價錢平民，抵食之選，三個人點了五道菜，又魚又肉，都只是百三左右
但服務真心麻麻...因我們的Gas在中段自動關掉便叫伙計換個支，但他們好像好不願意的，又常常問我們可以關火未🌚🌚我們叫他拿對筷子，看到我們舉手示意又愛理不理似得☹️☹️唯一的理由可能是晚上太多食客吧...
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