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2020-10-14
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兩年多之前，我還在「北京道」光顧台灣手調飲品店「鹿角巷」的時候，站在「鹿角巷」店外的排隊人龍，多得幾乎伸延至主要幹道「彌敦道」的行人路上。始料不及事隔兩年多之後重返「尖沙咀」「北京道」，「鹿角巷」店外的浩浩蕩蕩排隊人龍，早已經一去不復返，我不需要等候一分鐘，就已經成功付款購票。跟著未到一分鐘，尖沙咀分店「鹿角巷」廚房裡面的人，一早已經造好了「黑糖鹿丸鮮奶」飲品，再把「鹿角巷」版本「黑糖珍珠鮮奶」飲品搖勻妥當之後，把製成品交到我手上。以前我光顧「鹿角巷」的時候，食店告訴我一定要先直接飲一啖「黑糖鹿丸鮮奶」飲品，連同頂層的鹹味芝士奶蓋一起喝，然後才正式攪勻飲品，攪勻飲品後再慢慢喝。但是現在「鹿角巷」「黑糖鹿丸鮮奶」的奶蓋味道不太鹹，反而是一般濃厚甜味版本「厚奶蓋」而已。可能我近年在香港坊間裡面，已經光顧過很多間台灣手調飲品店，購買和試飲過很多檔飲品店製造的「黑糖珍珠鮮奶」飲品，當中不乏飲品店製造的「黑糖珍珠鮮奶」黑糖甜味，比「鹿角巷」有過之而無不及。而且「鹿角巷」「黑糖鹿丸鮮奶」頂層奶蓋甜味和鹹味給我的驚喜，早已經隨著我不是第一次光顧「鹿角巷」，而逐漸消失近乎無影無蹤。而且尖沙咀分店「鹿角
始料不及事隔兩年多之後重返「尖沙咀」「北京道」，「鹿角巷」店外的浩浩蕩蕩排隊人龍，早已經一去不復返，我不需要等候一分鐘，就已經成功付款購票。
跟著未到一分鐘，尖沙咀分店「鹿角巷」廚房裡面的人，一早已經造好了「黑糖鹿丸鮮奶」飲品，再把「鹿角巷」版本「黑糖珍珠鮮奶」飲品搖勻妥當之後，把製成品交到我手上。
以前我光顧「鹿角巷」的時候，食店告訴我一定要先直接飲一啖「黑糖鹿丸鮮奶」飲品，連同頂層的鹹味芝士奶蓋一起喝，然後才正式攪勻飲品，攪勻飲品後再慢慢喝。但是現在「鹿角巷」「黑糖鹿丸鮮奶」的奶蓋味道不太鹹，反而是一般濃厚甜味版本「厚奶蓋」而已。
可能我近年在香港坊間裡面，已經光顧過很多間台灣手調飲品店，購買和試飲過很多檔飲品店製造的「黑糖珍珠鮮奶」飲品，當中不乏飲品店製造的「黑糖珍珠鮮奶」黑糖甜味，比「鹿角巷」有過之而無不及。
而且「鹿角巷」「黑糖鹿丸鮮奶」頂層奶蓋甜味和鹹味給我的驚喜，早已經隨著我不是第一次光顧「鹿角巷」，而逐漸消失近乎無影無蹤。
而且尖沙咀分店「鹿角巷」廚房裡面的店員，提前把已經造好「黑糖鹿丸鮮奶」飲品直接搖了一下，令「黑糖鹿丸鮮奶」飲品表面，本來頗為漂亮的黑糖流蘇拉花圖案，都變得有點糢糊不清。
或許是因為「黑糖珍珠鮮奶」飲品，早已經不是我最喜歡的台式手調飲品，「黑糖珍珠鮮奶」飲品在我心目中的都是尖地位，一早就已經被「水蜜桃紅茶」飲品所取代。
所以我對「鹿角巷」和「鹿角巷」廚房製作的「黑糖鹿丸鮮奶」飲品，感覺逐漸在褪色當中，即使「鹿角巷」還有「小鹿出抹」，以及其他手調茶飲品，它們始終不及一杯「水蜜桃紅茶」那麼合乎我的口味。
即使「黑糖鹿丸鮮奶」裡面黑糖糖漿、奶蓋和鮮奶味道還是一如以往地甜，珍珠口感還是煙韌，但是始終無法改變我對它的感覺逐漸褪色，改投「水蜜桃紅茶」的懷抱裡面去。
黑糖鹿丸鮮奶
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