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2005-10-08
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同相識多年的朋友聚舊，貪得意，來了這裡。除了皇后、太平館、占美，這裡都是以前幾間高價一點的港式豉油西餐廳之一，仲記得，以前好恨來食，死慳死抵，一個餐兩份吃，現在說起，也不禁同聲一笑。地方一般，如果第一次來幫襯是好難滿意，當然我們來的目的是聚舊，不在此列。而家當然不用一起吃這樣纏綿，我還是燒羊骨，而她就是龍利魚。先來麵包，是侍應捧著一大盤的讓客人去選的，選了圓麵包及多士，雖然不是自家製，但還是暖的，塗上包裝的牛油，算係咁；湯都是忌廉蘑菇湯，濃郁又夠味，貫徹豉油西餐廳的作風，叫忌廉湯多不失手。當然今時今日，還用鈕扣磨菇，是慳皮了一點，不過以從前的目光，是不錯的了；說著談著，主菜也來到。我的羊架有六支，仍然好夠份量。叫了rare，真的做到肉薄的地方僅熟，肉厚的地方仍呈鮮紅的色調，廚房火候拿握得不錯。醮了麵包糠再煎，保持了羊肉的嫩滑，吃著味道真不錯，這裡的羊架，是值得一吃。當然如果要熟一點的話，風味是減半有多，始終是百來塊套餐貨色；也吃了朋友的龍利魚，仍然嫩滑，仍有水準。例牌一個火焰雪山，大家都幾十歲人，當然不會像後生果陣咁「嘩嘩」聲。不過當我話其實火焰雪山我都識整時，大家是樂了好一陣子。這個
而家當然不用一起吃這樣纏綿，我還是燒羊骨，而她就是龍利魚。先來麵包，是侍應捧著一大盤的讓客人去選的，選了圓麵包及多士，雖然不是自家製，但還是暖的，塗上包裝的牛油，算係咁；湯都是忌廉蘑菇湯，濃郁又夠味，貫徹豉油西餐廳的作風，叫忌廉湯多不失手。當然今時今日，還用鈕扣磨菇，是慳皮了一點，不過以從前的目光，是不錯的了；
說著談著，主菜也來到。我的羊架有六支，仍然好夠份量。叫了rare，真的做到肉薄的地方僅熟，肉厚的地方仍呈鮮紅的色調，廚房火候拿握得不錯。醮了麵包糠再煎，保持了羊肉的嫩滑，吃著味道真不錯，這裡的羊架，是值得一吃。當然如果要熟一點的話，風味是減半有多，始終是百來塊套餐貨色；也吃了朋友的龍利魚，仍然嫩滑，仍有水準。
例牌一個火焰雪山，大家都幾十歲人，當然不會像後生果陣咁「嘩嘩」聲。不過當我話其實火焰雪山我都識整時，大家是樂了好一陣子。這個Bake Alaska，仍然是好睇好過好食，視覺效果勝於一切。
餐後咖啡，比以前香濃了不少，始終當度度都是「即磨」時，呢度都要進步的。埋單四百五十蚊，以地方計不便宜，但計及食物水準，都算不錯，何況還是食開有感情呢！
大家已約好，下次再聚要再去，皇后！
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