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餐廳: 一念素食
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 一念素食
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級3
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食幾多拎幾多! 環保健康素食
2016-01-21 5491 瀏覽
午飯時間, HKU 內各家飯堂都人頭湧湧, 身為中大人今日一項特別任務就係試試聞名港大既素食CANTEEN! 素食CANTEEN 主張就係「食幾多拎幾多」, 所有餸菜都按重量計算, 友人的抵食TIPS 是炸物、腐皮卷以及多汁的餸菜盡量少選, 因為多汁食物比較重秤今次就揀左幾款試下春卷: 饀料都是芽菜、甘筍等, 不錯! 饀料有少少濕潤唔會太乾, 新鮮香脆炒芽菜: 多汁好送飯腐皮卷: 同春卷饀料差不多, 掛上豉油芡比較濃味好送飯清淡精選有烚菜白飯/紅米飯/粥免費任添, 另有素湯和熱茶, 素湯味道較為清淡, 但十分健康! 
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午飯時間, HKU 內各家飯堂都人頭湧湧, 身為中大人今日一項特別任務就係試試聞名港大既素食CANTEEN! 
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 素食CANTEEN 主張就係「食幾多拎幾多」, 所有餸菜都按重量計算, 友人的抵食TIPS 是炸物、腐皮卷以及多汁的餸菜盡量少選, 因為多汁食物比較重秤

今次就揀左幾款試下
春卷: 饀料都是芽菜、甘筍等, 不錯! 饀料有少少濕潤唔會太乾, 新鮮香脆
炒芽菜: 多汁好送飯
腐皮卷: 同春卷饀料差不多, 掛上豉油芡比較濃味好送飯
清淡精選有烚菜

白飯/紅米飯/粥免費任添, 另有素湯和熱茶, 素湯味道較為清淡, 但十分健康! 
題外話/補充資料： 食物質素不俗, 推廣素食和環保餐飲的意念更值得支持!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2015-10-27
    等候時間
    10 分鐘 (堂食)
    人均消費
    $40 (午餐)