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2015-07-25
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有機食物是這兩年的大熱，西餐有Locofama為代表。中餐現有Sohofama⋯⋯Sohofama在上環的PMQ，選用無化學成分的食材，講求新鮮及無添加，加上配合了GOD，演釋了懷舊的老香港，以中醫為理念，邀請了中醫師去調配湯水，連調酒都有加入對身體有益的天然原材，食得健康，才稱得上life。飲品 （＄78)高身一杯是沒有酒精，以洛神花為主，為一陣的健康美食打嚮頭炮！點心南翔有機小籠包 $68 一籠四隻，皮薄湯多，表皮煙韌且帶點黏性，湯汁極為鮮甜。最喜歡小籠包的湯汁是多於當中的肉，這個便完美演繹了！有機生煎豬肉包 ＄68估不到連生煎豬肉包都有肉汁，全被麵包吸收了，有機殼物餵養的豬肉，肉味天然，全完不用醬汁已可入口，健康少油！主菜黑蒜子本地時菜 (白菜) $128黑蒜 － 抗氧化 ／ 抗頑疾，好處多到數不清。但味道方面，其實這是我第一次食與黑蒜有關的東西，事關不討厭蒜頭的！但原來黑蒜的味道是跟蒜頭沒有一點兒像樣的！黑蒜竟有黑醋那種酸酸甜甜的味道，好奇怪。菜是本地有機新鮮菜，爽脆清甜！唔成熟黑毛豬 $248真的只有黑毛豬才可以做唔成熟 （Medium rare），是因為黑毛豬所食的食物。所
有機食物是這兩年的大熱，西餐有Locofama為代表。中餐現有Sohofama⋯⋯
Sohofama在上環的PMQ，選用無化學成分的食材，講求新鮮及無添加，加上配合了GOD，演釋了懷舊的老香港，以中醫為理念，邀請了中醫師去調配湯水，連調酒都有加入對身體有益的天然原材，食得健康，才稱得上life。
飲品 （＄78)
高身一杯是沒有酒精，以洛神花為主，為一陣的健康美食打嚮頭炮！點心
南翔有機小籠包 $68
南翔有機小籠包
$68
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有機生煎豬肉包 ＄68
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$68
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主菜
黑蒜子本地時菜 (白菜) $128
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菜是本地有機新鮮菜，爽脆清甜！
唔成熟黑毛豬 $248
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炒青蟹配糯米飯 $418
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甜品
荔枝金露
$60
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是楊枝金露的變奏版，只能說是創新，味道是可以的！
題外話/補充資料：
要預早Book位呀！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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