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2020-11-04
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之前食過合興火鍋，回味無窮。今日收工已晏，就求其在大快活食個一人邊邊止止癮。 當然啦，價錢檔次完全是兩碼子事，比較兩者是不公平的。有人會將大家樂同大快活相比，普遍認為前者較優勝。 我無意比較兩者，只是想highlight今餐的幾個重點：1) 湯底： 早前出過的咸菜豬肚湯底我覺得還不錯，但今次已轉左做皮蛋芫茜同喇沙湯底兩款。我選了前者，幾足料，鍋仔細細都有3/4隻皮蛋，無投訴👍。食到尾時，呢啲煮到透的皮蛋 同烏冬出奇地夾。2）生料：蔬菜盆睇落幾豐富，但都是加工肉類為主。青菜有兩款，睇落尚算青綠但夾出嚟會睇到入面有啲位已變黃，以呢類預先包好的菜盆，在呢個鐘數，似乎都在所難免嘅😂。以前都有兩塊炸魚皮的，而家冇左。餃子是日式餃子，正常嘢無特別。我選了4安士穀飼肥牛。肥瘦相間，層次十分分明😂。 呢個價錢，無法要求太多。但我個人覺得大家樂的肥牛價錢相若約，但質素比大快活好，呢個是事實。另外加錢（$5）要多份午餐肉 。4片半圓形，一吃十分後悔，應是梅林牌果種，味道十分之假，食左一塊就放棄。反而菜盆內的芝士腸對版，應該是金妹牌😂5）醬料：全部自助。應該是疫情關係，沒有自助調味站，除了火鍋醬油，其他如指
1) 湯底： 早前出過的咸菜豬肚湯底我覺得還不錯，但今次已轉左做皮蛋芫茜同喇沙湯底兩款。我選了前者，幾足料，鍋仔細細都有3/4隻皮蛋，無投訴👍。食到尾時，呢啲煮到透的皮蛋 同烏冬出奇地夾。
2）生料：蔬菜盆睇落幾豐富，但都是加工肉類為主。青菜有兩款，睇落尚算青綠但夾出嚟會睇到入面有啲位已變黃，以呢類預先包好的菜盆，在呢個鐘數，似乎都在所難免嘅😂。以前都有兩塊炸魚皮的，而家冇左。餃子是日式餃子，正常嘢無特別。
我選了4安士穀飼肥牛。肥瘦相間，層次十分分明😂。 呢個價錢，無法要求太多。但我個人覺得大家樂的肥牛價錢相若約，但質素比大快活好，呢個是事實。
另外加錢（$5）要多份午餐肉 。4片半圓形，一吃十分後悔，應是梅林牌果種，味道十分之假，食左一塊就放棄。反而菜盆內的芝士腸對版，應該是金妹牌😂
5）醬料：全部自助。應該是疫情關係，沒有自助調味站，除了火鍋醬油，其他如指天椒同蒜蓉要問職員攞先有。
6）其他： 我想讚吓個飲品。柑桔梳打味道酸甜適中，仲細心地用了碎冰配合粗飲管，每啜一口都飲到碎冰，十分爽！
總評：肥牛有待改善。減少加工肉，換成粟米、豆卜同魚皮仲好。
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