潮福蒸氣石鍋 (已結業)

同朋友好想食海鮮，選擇左呢間潮福。首先先挑選二選一粥底 (新鮮排骨粥和瑤柱新鮮淮山粥、燉湯。然後每位再送脆皮乳鴿、貝殼盛盆，龍蝦。跟著仲有二十幾款任點配料，同任飲啤酒、汽水和竹蔗水等飲料。首先係老火上湯時間，姬松茸燉螺肉燉湯，燉湯好足料除左有姬松茸和螺肉外，還有排骨，味道很鮮甜。脆皮乳鴿同樣亦好食，外皮香脆而肉汁又多，肉質細嫩。貝殼盛盆有胭脂蚌，馬刀貝，感覺大滿足。馬刀貝肉身夠厚，鮮甜。龍蝦身質厚身，肉質帶有爽勁而又鮮甜，加入蒜蓉去蒸，鮮味亦提昇一層次。肉食方面，百花釀花菇釀了鮮蝦滑，夠晒彈牙！和牛粒牛香肉味香濃，蒸一份鐘左右就食得，嫩滑口感，牛香味滿口都係XD馬拉糕蒸得鬆軟，比起出面嘅茶樓更出色。最後係食瑤柱新鮮淮山粥。粥底係一開始時蒸，成晚蒸食材嘅精華盡在粥中，味道鮮味無比。