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2019-03-08
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得知銅鑼灣利舞臺開咗海底撈， 無論工作幾忙都好想安排一日去朝聖。 見識過國內嘅海底撈， 服務至上又貼心， 我想睇吓喺香港店嘅營運又如何。冇誇張早到如五六點都開始要等位。 今天是平日 還好只係等咗一陣。 客人都以附近上班族 和遊客各佔一半。 位於利舞臺19樓全層， 景觀唔錯。 入夜後能俯瞰銅鑼灣核心購物區。 用ipad點菜, 簡單方便又清晰。 湯底有好多選擇， 穩陣起見揀咗一個辣一個唔辣。 店員介紹可選四格火鍋， 其中兩格是清水， 收費較雙併更平。生果拼盤和前菜， 未開始火鍋已經吃不停。 都係店員送上， 還有飲料， 豆漿，柑桔蜜和檸檬茶。喜歡的話可以加 每位 15蚊任飲。 柑桔蜜唔錯，酸酸甜甜好開胃。👍😋招牌蝦滑（半）54壓制出樹葉型， 賣相討好，蝦滑放湯一會彈牙鮮甜。手切牛小排（半）$94切得厚薄適中， 脂肪分佈均勻充滿油香， 食落軟滑冇渣。 喜歡吃牛嘅朋友半份就唔夠啦!響鈴卷（半）響鈴卷比較薄身， 放湯一秒要取出， 當然又係非常索湯。 如果炸得比較脆身和厚一點會比較有口感。招牌黑毛肚（半）$64即係我哋食開嘅黑栢葉。 冇經特別處理， 都頗為實淨難咬开, 考驗你牙力！😃長生菜非常 嫩
冇誇張早到如五六點都開始要等位。 今天是平日 還好只係等咗一陣。
客人都以附近上班族 和遊客各佔一半。 位於利舞臺19樓全層， 景觀唔錯。 入夜後能俯瞰銅鑼灣核心購物區。
用ipad點菜, 簡單方便又清晰。 湯底有好多選擇， 穩陣起見揀咗一個辣一個唔辣。 店員介紹可選四格火鍋， 其中兩格是清水， 收費較雙併更平。
生果拼盤和前菜， 未開始火鍋已經吃不停。 都係店員送上， 還有飲料， 豆漿，柑桔蜜和檸檬茶。
喜歡的話可以加 每位 15蚊任飲。 柑桔蜜唔錯，酸酸甜甜好開胃。👍😋
招牌蝦滑（半）54
壓制出樹葉型， 賣相討好，蝦滑放湯一會彈牙鮮甜。
手切牛小排（半）$94
切得厚薄適中， 脂肪分佈均勻充滿油香， 食落軟滑冇渣。 喜歡吃牛嘅朋友半份就唔夠啦!
響鈴卷（半）
響鈴卷比較薄身， 放湯一秒要取出， 當然又係非常索湯。 如果炸得比較脆身和厚一點會比較有口感。
招牌黑毛肚（半）$64
即係我哋食開嘅黑栢葉。 冇經特別處理， 都頗為實淨難咬开, 考驗你牙力！😃
長生菜非常 嫩綠兼爽脆， 每一塊都經過精挑細選， 半份嘅份量唔算太多。
海鮮揀咗活蝦（ 半份$69）。 非常生猛仲識喐， 店員仲用非常純熟技巧筷子拆骨， 本來已經非常滿意嘅串蝦，又鮮人甜， 朋友讚不絕口。 記得試佢嘅特配醬汁， 食落格外鮮甜。
佢嘅撈派牛肉都唔錯， 唔會醃到好咸， 醃味獨特 的滑牛。
臨尾仲端上 超滋潤嘅雪耳紅棗糖水， 立時緩和麻辣嘅腸胃。
兩個人食到飽飽而且時間唔趕（ 唔會摧還枱👍👍）， 工作辛苦完喺呢度 邊傾邊火鍋真係格外放鬆。
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