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2018-10-23
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最近食咗好多餐大魚大肉,想轉換一下口味,加上其中一友人是吃素的,於是決定今晚就去食齋。我們五人一致決定去上環的天然齋,因其中一人遲遲未到,店員就提意我們可以叫一碟四色齋鹵味拼盤食住等,四款齋之中,個人較為喜歡酸齋。終於等齊人就立即叫了店裡的招牌菜 - 义燒包、鮮雜果咕嚕肉和濃湯鮮腐竹浸時蔬。首先就是咕嚕肉上場,無論口感或賣相的像真度很高,跟著那碟招牌义燒包,無怪乎是招牌菜,色香味俱全,义燒放入包子一同吃,一個又香又軟的义燒包,味道恰到好處,是全晚最出色的一度菜。等了很久還未見那碟濃湯浸時蔬,原來是店員漏單了,順道又叫了崧化芋頭魚和焗原個南瓜飯。曾經食過一些店舖的芋頭魚,表面會有一層油光,還未食已經感覺到很油膩,幸好今晚完全無這種感覺,芋頭魚炸得很酥和香脆,配埋甜酸醬汁,更加好味。焗南瓜飯俾想像中大個,可惜南瓜略為味淡,否則出來效果會更好。至於遲來的濃湯浸時蔬,味道實屬一般。
我們五人一致決定去上環的天然齋,因其中一人遲遲未到,店員就提意我們可以叫一碟四色齋鹵味拼盤食住等,四款齋之中,個人較為喜歡酸齋。
終於等齊人就立即叫了店裡的招牌菜 - 义燒包、鮮雜果咕嚕肉和濃湯鮮腐竹浸時蔬。
首先就是咕嚕肉上場,無論口感或賣相的像真度很高,跟著那碟招牌义燒包,無怪乎是招牌菜,色香味俱全,义燒放入包子一同吃,一個又香又軟的义燒包,味道恰到好處,是全晚最出色的一度菜。
等了很久還未見那碟濃湯浸時蔬,原來是店員漏單了,順道又叫了崧化芋頭魚和焗原個南瓜飯。
曾經食過一些店舖的芋頭魚,表面會有一層油光,還未食已經感覺到很油膩,幸好今晚完全無這種感覺,芋頭魚炸得很酥和香脆,配埋甜酸醬汁,更加好味。
焗南瓜飯俾想像中大個,可惜南瓜略為味淡,否則出來效果會更好。至於遲來的濃湯浸時蔬,味道實屬一般。
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