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2015-01-31
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我家大爺很喜歡吃韓國菜, 特別是韓國泡菜.所以每次和他出去吃飯, 首選的都會是韓國菜館.這次就約了朋友去吃韓國家庭菜.這是大爺工作時路過看到的一家韓式小店 - 韓國媽媽, 其實這小店不大, 但大爺說想試試看韓國家庭菜式, 所以就呼朋喚友的來試試看.人多才好多叫幾款嘛.光看這晚巿餐牌, 我第一個想選的是韓式炸雞飯.老闆看我們是新客, 看起來有選擇困難症的模樣, 先推廌我們喝店內的足料鎮店紫菜湯.這是跟餐的, 不喜歡紫菜湯還可以選擇別的飲品.接著叫了去韓國必吃的紫菜飯卷,其實紫菜飯卷口味都差不多,只能說這家的飯不會太硬太軟,就剛剛好就是, 但口味上就不算特別. 因為小菜款式很多, 結果除了套餐附的小菜, 我們還額外再點了一款.1. 韓式炒魚仔2. 正宗韓國泡菜3. 甜薯仔4. 甜黑豆5. 炒辣茄子個人來說很喜歡韓式炒魚仔、甜薯仔及甜黑豆.韓式炒魚仔和甜黑豆都是帶甜有咬口的小食, 而甜薯仔則有點像蕃薯的口味.至於韓國泡菜和炒辣茄子,就偏一點咸和帶點辣.第一道主菜, 點了我的首選 - 韓式炸雞飯, 配上韓式炸雞醬, 感覺上有點像蕃茄醬, 但不會酸.老闆還特意說明, 由於店內以健康煮食作招徠,
特別是韓國泡菜.
所以每次和他出去吃飯,
首選的都會是韓國菜館.
這次就約了朋友去吃韓國家庭菜.
這是大爺工作時路過看到的一家韓式小店 - 韓國媽媽,
其實這小店不大,
但大爺說想試試看韓國家庭菜式,
所以就呼朋喚友的來試試看.
人多才好多叫幾款嘛.
光看這晚巿餐牌, 我第一個想選的是韓式炸雞飯.
老闆看我們是新客, 看起來有選擇困難症的模樣,
先推廌我們喝店內的足料鎮店紫菜湯.
這是跟餐的,
不喜歡紫菜湯還可以選擇別的飲品.
接著叫了去韓國必吃的紫菜飯卷,其實紫菜飯卷口味都差不多,
只能說這家的飯不會太硬太軟,
就剛剛好就是,
但口味上就不算特別.
因為小菜款式很多,
結果除了套餐附的小菜,
我們還額外再點了一款.
1. 韓式炒魚仔
2. 正宗韓國泡菜
3. 甜薯仔
4. 甜黑豆
5. 炒辣茄子
個人來說很喜歡韓式炒魚仔、甜薯仔及甜黑豆.
韓式炒魚仔和甜黑豆都是帶甜有咬口的小食,
而甜薯仔則有點像蕃薯的口味.
至於韓國泡菜和炒辣茄子,
就偏一點咸和帶點辣.
第一道主菜, 點了我的首選 - 韓式炸雞飯,
配上韓式炸雞醬,
感覺上有點像蕃茄醬,
但不會酸.
老闆還特意說明, 由於店內以健康煮食作招徠,
基本上都不用油或少油,
還有不加任何味精,
所以看到剛上桌的炸雞不會有一堆油在碟子上.
可能因為不用油或少油的關係,
我會覺得這炸雞有點乾,
幸好肉質和口感上還算嫩.
只是這款炸雞和我想像不大一樣,
不是那種有脆衣的炸雞塊,
沒有想像中那麼香口.
不難吃,
但不是平常吃的所謂炸雞就是了.
第二道主菜 - 南瓜滋味雞, 不算是韓國傳統家常菜,
不過還挺好配飯的,
南瓜和紅蘿蔔的甜味中帶一點點辣,
當中的雞翼燜得很腍,
筷子夾一下就可以挑出骨頭,
這個還不錯.
第三道主菜, 是韓國餐館很常出現的 - 蘿蔔炆牛肋骨
牛肋骨炆得很腍,
也是夾幾下就可以把骨頭拿走,
整體上口感和口味是還可以,
但怎麼說呢!
和其他韓國餐廳比起來,
韓國媽媽的口味明顯比較淡一點,
可能是主打健康煮食的關係,
但也可能只是剛好點的菜式味都比較淡吧!
由於店裏還可以外賣小菜, 在這頓晚餐結束後,
我還買了滿滿的一盒黑豆回家當零食.
盒子分大中小三款,
我買了中款,
份量還挺多的,
還好老闆說只要每次拿出要吃的量,
其他繼續存放在雪櫃,
是可以放一星期.
但這個只是在說黑豆,
其他的小菜可不一定哦!
購買前請問清楚老闆.
題外話/補充資料：
4人用餐
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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