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2023-08-04
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西班牙菜比人一般感覺都係無咩變化唔係西班海鮮飯就係扒類今日就同朋友試左一間新派西班牙菜菜式以創新為主仲可以一邊食飯一邊歎番杯靚cocktail呢到既cocktail非常有特色都係bar tender 自己研究出面飲唔到🍷ST. SARAH呢杯ST. SARAH其實類似加左接骨木花既whiskey sour，仲帶有少少桃味味道就無咁一般whiskey sour咁單調啦🍷TROPICAL WIND呢杯係一杯比較fruity既mocktail 黎以菠蘿同奶做主調仲飲到有芒果同熱情果啱晒女仔飲🌀醋漬鯷魚黑醋血橙沙律沙律菜配上黑醋汁，再加上清新既血橙酸酸甜甜好開胃但係都唔及經過醋漬既鯷魚搶味成個沙律充滿西班牙氣息🌀牛他他🐂呢個牛肉他他最特別係側邊果d西班牙醬汁辣辣地又好似蛋黃醬咁香濃🌀蠔仔蛋餅配芫荽蛋黃醬蛋餅煎得夠香夠薄蠔既鮮味同清香既芫茜醬好夾愛茜人士必食🌀油封鴨髀伴橙香醬鴨油香味非常濃郁，肉質有口感而唔會太韌可以配少少橙醬一齊食🌀煙燻紅椒豬仔髀配辣味蒜蓉蛋黃醬豬仔脾肉質嫰滑，經過BBQ都仲keep到肉汁係入面醬汁都好惹味🌀松露火腿芝士三文治餡料有西班牙風腿，黑松露同芝士幾種食材都係香氣香味十
西班牙菜比人一般感覺都係無咩變化
唔係西班海鮮飯就係扒類
今日就同朋友試左一間新派西班牙菜
菜式以創新為主
仲可以一邊食飯一邊歎番杯靚cocktail
呢到既cocktail非常有特色
都係bar tender 自己研究
出面飲唔到
🍷ST. SARAH
呢杯ST. SARAH其實類似加左接骨木花既whiskey sour，仲帶有少少桃味
味道就無咁一般whiskey sour咁單調啦
🍷TROPICAL WIND
呢杯係一杯比較fruity既mocktail 黎
以菠蘿同奶做主調
仲飲到有芒果同熱情果
啱晒女仔飲
🌀醋漬鯷魚黑醋血橙沙律
沙律菜配上黑醋汁，再加上清新既血橙
酸酸甜甜好開胃
但係都唔及經過醋漬既鯷魚搶味
成個沙律充滿西班牙氣息
🌀牛他他🐂
呢個牛肉他他最特別係側邊果d西班牙醬汁
辣辣地又好似蛋黃醬咁香濃
🌀蠔仔蛋餅配芫荽蛋黃醬
蛋餅煎得夠香夠薄
蠔既鮮味同清香既芫茜醬好夾
愛茜人士必食
🌀油封鴨髀伴橙香醬
鴨油香味非常濃郁，肉質有口感而唔會太韌
可以配少少橙醬一齊食
🌀煙燻紅椒豬仔髀配辣味蒜蓉蛋黃醬
豬仔脾肉質嫰滑，經過BBQ都仲keep到肉汁係入面
醬汁都好惹味
🌀松露火腿芝士三文治
餡料有西班牙風腿，黑松露同芝士
幾種食材都係香氣香味十足
而放埋一齊又非常夾
豪華版既飛碟三文治
🍧紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬
Churros炸得好香脆
上碟仲熱辣辣
士多啤梨朱古力醬味道都好好
好似食緊新鮮士多啤梨咁同時又有朱古力既香滑
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