蘇記(茶檔)

營業中

休息中

蘇記開在一條小橫街，車子不多，兩旁的老舊大廈都已經人去樓空，老早給收購，走不出重建的命運。街中還開業的剩下幾家綠色鐵皮的茶檔，有麵食的，有小炒的，而唯一廿四小時營業的，就是蘇記。深水埗是老區，地方難免少了一點規律和整潔，卻給了空間讓地道茶檔生存得以生存。這類茶檔買少見少，要試就趁快，時間和發展的巨輪不等人。這天我在附近工作，八時多來到先吃一個早餐，點了豬扒蛋丁和奶茶。豬扒是招牌菜，比普通茶餐廳豬扒的確好得多，切得薄薄的，夠入味，亦不會太老。雞蛋應是生打落去就上菜，還是生生的，不過我就是喜歡滑滑的質感。而奶茶相對茶味較薄，奶量過份，如茶味的奶般。來這裡不能對衛生和食物質素要求太多，吃的就是茶檔風味啊。