築地番本日式放題 (已結業)

很久已經沒有吃放題了，今晚約了好朋友們來這家位於女人街的放題店，盡情放縱一晚！店的地點並不好找，自己很少會經過女人街兩旁的街道，我從登打士街那邊走過來，十來二十步便來到商業大廈，再乘電梯按二字樓便到｡放題店的運作與其他的相同，都是在一張張小點餐紙上自行圈畫，我們很快就點好了菜：幾道前菜各有特色，左上是醋味噌八爪魚，味道沒有平時吃的綠芥末八爪魚般嗆口；右上是日本傳統漬物，鹹味適中，酸薑醋味恰到好處；右下是青瓜櫻花蝦，平時自己多數吃櫻花蝦乾拉麵，作為醃製品來吃則較少｡這道前菜有很香的蝦味，不過吃不慣的可能會嫌它餘味有點苦，情況跟平時大家吃銀魚乾差不多，個人而言仍可接受；左下是我認為值得推薦的白酒蕃茄，淡淡的白酒與清新的鮮蕃茄完美配合，味蕾馬上煥然一新，為接下來的豐盛大餐作好準備。在放題館，刺身絕對是熱點菜式，也是決定餐廳質素高下的重要指標。先看一下這裡供應的刺身，包括：三文魚、白肉拖羅、馬刀貝、希靈魚、大八爪魚、榮螺、赤貝、甜蝦和冰山貝｡最吸引我的是白肉拖羅，即是牛油魚，這種魚並不算貴價，但不是很多日式餐廳會供應。這種刺身雖魚味不重，但肉質甘香豐腴，口感一流｡至於整道刺身 ，除了鮮甜味美外