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2022-05-17
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由繁忙的彌敦道轉入寧靜的山林道，兩邊都有不少食肆。今天專登來是想食這間餐廳的特色沙律：Cobb salad。坐下發現有優惠，由現在至6月1日，午市時段凡惠顧主食或午市套餐，即可任食薯條🍟。好正。Cobb salad的出現是因在上世紀，美國加州餐廳 Brown Derby 的老闆 Robert Howard Cobb 顧住做無食嘢，當時已經過了半夜，他想吃一些有飽足感卻又不會厚重的食物，於是將雞肉、牛油果、煙肉、芝士、青瓜和烚蛋等廚房裏的剩餘食材組合在一起，結果完成了這道美味的沙律。這間餐廳的Cobb salad（$98）做得好正宗，排列有美感。醬汁有油醋汁/胡麻醬/和風芥末/黑醋汁4種選擇。我們選了黑醋汁。如果你和我一樣不喜歡杰身和太酸太油的醬汁，極力推薦黑醋汁，少甜不油好清新。另外它的雞肉很驚喜，超級嫩滑又有味，原來是慢煮雞胸。這個比酒店大廚做得更好。我們還叫了主菜黑松露牛肝醬卡邦尼意粉（$77）嘩，咁多黑松露醬得唔得架？醬汁好濃好香，意粉索曬汁好好食。任食的薯條也不欺場，幼身薯條外脆內軟，真正做到酥脆效果。我們兩個人食咗兩盤，我都覺得我哋過份。飲品是牛油果奶昔（$47）和玉桂蘋果紅
今天專登來是想食這間餐廳的特色沙律：Cobb salad。
坐下發現有優惠，由現在至6月1日，午市時段凡惠顧主食或午市套餐，即可任食薯條🍟。好正。
Cobb salad的出現是因在上世紀，美國加州餐廳 Brown Derby 的老闆 Robert Howard Cobb 顧住做無食嘢，當時已經過了半夜，他想吃一些有飽足感卻又不會厚重的食物，於是將雞肉、牛油果、煙肉、芝士、青瓜和烚蛋等廚房裏的剩餘食材組合在一起，結果完成了這道美味的沙律。
這間餐廳的Cobb salad（$98）做得好正宗，排列有美感。醬汁有油醋汁/胡麻醬/和風芥末/黑醋汁4種選擇。我們選了黑醋汁。如果你和我一樣不喜歡杰身和太酸太油的醬汁，極力推薦黑醋汁，少甜不油好清新。另外它的雞肉很驚喜，超級嫩滑又有味，原來是慢煮雞胸。這個比酒店大廚做得更好。
科布沙律
$98
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我們還叫了主菜黑松露牛肝醬卡邦尼意粉（$77）
嘩，咁多黑松露醬得唔得架？醬汁好濃好香，意粉索曬汁好好食。
黑松露牛肝醬卡邦尼意粉
$77
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任食的薯條也不欺場，幼身薯條外脆內軟，真正做到酥脆效果。我們兩個人食咗兩盤，我都覺得我哋過份。
飲品是牛油果奶昔（$47）和玉桂蘋果紅茶（$45）
牛油果清新，蘋果紅茶香甜，兩杯都好飲，送薯條也好正。
餐廳面積不大但舒服，店員也有禮。會再來。
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