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2023-07-14
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日式拉麵居酒屋【三代目】在北角、荃灣和將軍澳都有分店，提供串燒、丼飯、拉麵、炸物、燒物、一口壽司及多種酒類選擇，今天放工後相約好友到北角分店晚餐暢聚。店內裝潢以紅黑色調為主，型格十足，開放式廚房客人可觀賞廚師烹調過程。不過今次想和朋友專心聊天就選擇了舒適卡位。胡瓜一本漬 ($52)前菜點了胡瓜一本漬，醃過的青瓜仍保留了爽脆的口感。青瓜面舖上日本金山寺味噌，甜甜的富麥粒嚼勁，與青瓜的清甜非常匹配，裹上紫菜同吃更是豐富。彩虹凱撒沙律 ($68)食材豐富，包括去了芯的新鮮粟米粒、芒果、秋葵粒、紅椒及青椒絲、溫泉蛋，加上凱撒沙律汁及大量芝士粉，不但色彩繽紛而且食料新鮮，清新醒胃。芝士焗蠔 (1隻) ($48)焗蠔頗為肥美，焗至金黃色澤誘人。芝士汁香濃但不會太漏，不會蓋過蠔的鮮味。玉米芝士條 ($58)炸芝士條坊間都不難吃到，但這裡在炸皮外層灑上玉米粉，充滿粟米香甜同時具備鹹香，實為畫龍點晴之作。極上刺身丼 ($188)刺身丼用料新鮮，有吞拿魚蓉、帶子、蟹子、醬漬蠔。帶子經火炙，外焦香內柔軟，醬漬蠔鮮味突出。吞拿魚蓉和蟹子拌勻米飯，加上蛋粒和青瓜粒，滋味大滿足。檸檬薑蜜 (熱) ($36)因為要
日式拉麵居酒屋【三代目】在北角、荃灣和將軍澳都有分店，提供串燒、丼飯、拉麵、炸物、燒物、一口壽司及多種酒類選擇，今天放工後相約好友到北角分店晚餐暢聚。
店內裝潢以紅黑色調為主，型格十足，開放式廚房客人可觀賞廚師烹調過程。不過今次想和朋友專心聊天就選擇了舒適卡位。
胡瓜一本漬 ($52)
前菜點了胡瓜一本漬，醃過的青瓜仍保留了爽脆的口感。青瓜面舖上日本金山寺味噌，甜甜的富麥粒嚼勁，與青瓜的清甜非常匹配，裹上紫菜同吃更是豐富。
彩虹凱撒沙律 ($68)
食材豐富，包括去了芯的新鮮粟米粒、芒果、秋葵粒、紅椒及青椒絲、溫泉蛋，加上凱撒沙律汁及大量芝士粉，不但色彩繽紛而且食料新鮮，清新醒胃。
芝士焗蠔 (1隻) ($48)
焗蠔頗為肥美，焗至金黃色澤誘人。芝士汁香濃但不會太漏，不會蓋過蠔的鮮味。
玉米芝士條 ($58)
炸芝士條坊間都不難吃到，但這裡在炸皮外層灑上玉米粉，充滿粟米香甜同時具備鹹香，實為畫龍點晴之作。
極上刺身丼 ($188)
刺身丼用料新鮮，有吞拿魚蓉、帶子、蟹子、醬漬蠔。帶子經火炙，外焦香內柔軟，醬漬蠔鮮味突出。吞拿魚蓉和蟹子拌勻米飯，加上蛋粒和青瓜粒，滋味大滿足。
檸檬薑蜜 (熱) ($36)
因為要駕駛所以沒有喝飲，點了檸檬薑蜜滋潤一下也不錯。
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