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2021-12-28
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今日老細一年一度請食飯，話要帶我哋去見識下咩叫做高級日本餐廳😆順便食好嘢Omakase🤤間餐廳叫Marble , 喺銅鑼灣皇冠假日酒店一樓, 餐廳裝修得好有格調, 比人一個好高貴的感覺。侍應好有禮貌，首先來一樽sparking water. 跟住老闆叫咗一支Sake, 店員會讓我地每人先選一隻五彩繽紛嘅酒杯🍷，另外有一個杯分開裝冰🧊, 真係好貼心❤️🌟Omakase 菜式：（每位$1580，另加10%）🥢海膽、魚子醬配天婦羅紫蘇葉~海膽好Creamy, 魚子醬一粒一粒黑色亮晶晶，配埋紫蘇葉一齊食, 口感味道層次好豐富😍🥢野生獅魚，牡丹蝦刺身～ 獅魚刺身肉質結實，而且油脂分佈平均，味道非常鮮甜！🤤🥢刺身日本魷魚🦑～ 魷魚好鮮甜，十足剛剛係海捉上黎一樣😂配埋醬油更帶出鮮味😍🥢鮮鮑魚～ 成隻手掌咁大既鮑魚，用燜燒方法煮成，好鮮味好彈牙❤️🥢招牌宮崎和牛三文治~ 和牛內脆外軟，好重牛味，牛嘅味道留喺口腔同埋麵包之內，而醬汁就配搭得十分出色🤤🥢厚燒牛～ 牛燒得十分香，肉質非常軟腍，配埋岩鹽，蒜片，青椒仔更出聲😚🥢Shabu Shabu尾崎和牛尾崎和牛肉質同樣柔軟嫩滑，師傅會用牛骨湯底煮，配埋稻庭烏冬
間餐廳叫Marble , 喺銅鑼灣皇冠假日酒店一樓, 餐廳裝修得好有格調, 比人一個好高貴的感覺。
侍應好有禮貌，首先來一樽sparking water. 跟住老闆叫咗一支Sake, 店員會讓我地每人先選一隻五彩繽紛嘅酒杯🍷，另外有一個杯分開裝冰🧊, 真係好貼心❤️
🌟Omakase 菜式：（每位$1580，另加10%）
🥢海膽、魚子醬配天婦羅紫蘇葉
~海膽好Creamy, 魚子醬一粒一粒黑色亮晶晶，配埋紫蘇葉一齊食, 口感味道層次好豐富😍
🥢野生獅魚，牡丹蝦刺身
～ 獅魚刺身肉質結實，而且油脂分佈平均，味道非常鮮甜！🤤
🥢刺身日本魷魚🦑
～ 魷魚好鮮甜，十足剛剛係海捉上黎一樣😂配埋醬油更帶出鮮味😍
🥢鮮鮑魚
～ 成隻手掌咁大既鮑魚，用燜燒方法煮成，好鮮味好彈牙❤️
🥢招牌宮崎和牛三文治
~ 和牛內脆外軟，好重牛味，牛嘅味道留喺口腔同埋麵包之內，而醬汁就配搭得十分出色🤤
🥢厚燒牛
～ 牛燒得十分香，肉質非常軟腍，配埋岩鹽，蒜片，青椒仔更出聲😚
🥢Shabu Shabu尾崎和牛
尾崎和牛肉質同樣柔軟嫩滑，師傅會用牛骨湯底煮，配埋稻庭烏冬、金菇，食完超滿足😍
飯後甜品係靜岡蜜瓜🍈配日本士多啤梨🍓，味道鮮甜❤️
每道菜都會有不同嘅葉🍁陪襯，睇得出師傅非常有心思，食物不但只質素高仲賣相好靚😍
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