居酒屋·姫 (已結業)

香港居酒屋開到成行成市，但真正有質素既唔係好多，今次呢間每樣食材都好新鮮，好多平時少見既稀有食材都有，而且店員、廚師同客人既互動亦都好多，同日本既居酒屋風格好似❄️嚴選季節特上六款刺身盛合（$558）一份有齊池魚、帆立貝、真鯛、腦天、北海道雲丹海膽同平政魚等六款季節特選刺身。樣樣都好新鮮，，最特別係竟然有腦天呢個吞拿魚既稀少部位，好少地方有🐟鹽燒吞拿魚下顎-細（$128）鹽燒令到魚下顎充滿焦香味，而且仲鎖住魚肉既肉汁，挖開入面已經見到好肉汁同魚油流出黎，而且本身調身調味已經好夠，加少少檸檬汁已經夠哂吊一吊味已經好足夠🐔雞翼（$50）雞翼外皮燒到脆卜卜，裡面仲充滿肉汁👅厚切牛舌芯（$62）：牛舌芯入口軟腍多汁，簡單鹽燒已經好好味，都係落少少檸檬汁已經好夠🐔自家制月見免治雞（$58）每次去居酒屋都會叫，充滿肉汁同焦香味既免治雞肉棒配上鮮嫩既蛋黃同香甜既醬汁。呢個組合相信好難唔好食～但每次淨低既醬汁都覺得好浪費，通常會叫碗白飯撈埋佢～🦀松葉蟹肉釜飯（$198）一打開蓋已經見到好多蟹肉係度，睇落簡簡單單以為味道會好單調，但係估唔到食落充滿鮮味。之前月見雞留低既醬汁完全用唔著～🥃梅酒店員極力推薦下