Uncle Tetsu's Cheesecake (已結業)

一向不是貪圖新鮮的人，所以就算食物被吹捧得上天，但是要長時間排隊才能食到的話，對我來說還是可免則免的。之前的Lady M如果不是跟朋友一起邊等邊吹吹水，我還真的沒有耐性去排這隊。所以雖然Uncle Tetsu's Cheesecake 來香港已經很長一段時間了，但看到那長長的人龍，還是沒有特別想食的念頭。終於這天經過的時候完全沒人排隊，而且接著就直接回家了，這麽好的時機，便是買它的時候了！聖誔節特別版，印上的圖案是聖誕老人和馴鹿。因為是新鮮出爐的，坐了半小時車回到家，芝士蛋糕還是有點微溫。食之前沒有習慣看他人的評語，怕有先入為主的看法，所以一直都不知原來蛋糕的質地是類似濕的海棉蛋糕。這真的打破了我對於芝士蛋糕的一貫固有印象，從沒想過芝士蛋糕可以以這麽軟綿的口感現身，而且還能保持濃郁的芝士味，實在令人非常驚喜。軟綿的口感仿若空氣般，不知不覺便食了大半個也還未知要停口。總結：軟綿的口感很特別，濃郁的芝士味令人回味無窮，芝士控務必要試試！