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2019-06-11
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現今愈來愈多人喜歡北上玩樂、吃不同的美食等等，而最有名的想必一定是x魚、x茶和海底x，x茶和海底x在香港都有分店了，只是那間在深圳很有名的烤魚店還未在香港有分店。最近竟然有一間烤魚店在元朗開業，很是難得，因為香港暫時沒有多少間烤魚店。招牌十分耀眼，閃爍不停，在教育路附近一點也不難發現這間食店的蹤跡。一進去已看到色彩鮮豔的油漆，分別噴了「烤魚工房」和英文「How Yu Gong Fang」，設計人員的噴漆塗鴉技術想必有一定的造詣。連餐廳也跟深圳那間烤魚店超像的🤭先選擇魚類，亦可選擇不同的辣度。然後可以選擇配菜、BBQ燒烤和不同的飲品。先來的是益力多沙冰，跟想像中的質素有丁點兒的落差，頂部有數顆益力多爆珠，多數用來配甜品店的各種綿綿冰，所以配益力多沙冰也算是能搭配。益力多的味道還是有的，只是沒有真的那麼濃。自己點了一杯芒果至尊，非常大杯，芒果味也很濃郁不會只有糖水的死甜，如果有芒果肉會更完美。吃烤魚前先吃了一些燒烤串，分別點了燒芝心丸和燒魷魚鬚，這裡的串燒跟深圳那間連鎖烤魚專門店的味道也很相似，表面有大量的孜然，令芝心丸和魷魚鬚的味道沒那麼單調。最後的重點才來呢，是萬眾期待的烤魚！我和男朋
招牌十分耀眼，閃爍不停，在教育路附近一點也不難發現這間食店的蹤跡。
一進去已看到色彩鮮豔的油漆，分別噴了「烤魚工房」和英文「How Yu Gong Fang」，設計人員的噴漆塗鴉技術想必有一定的造詣。
連餐廳也跟深圳那間烤魚店超像的🤭先選擇魚類，亦可選擇不同的辣度。然後可以選擇配菜、BBQ燒烤和不同的飲品。
先來的是益力多沙冰，跟想像中的質素有丁點兒的落差，頂部有數顆益力多爆珠，多數用來配甜品店的各種綿綿冰，所以配益力多沙冰也算是能搭配。益力多的味道還是有的，只是沒有真的那麼濃。
益力多沙冰
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自己點了一杯芒果至尊，非常大杯，芒果味也很濃郁不會只有糖水的死甜，如果有芒果肉會更完美。
芒果至尊
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吃烤魚前先吃了一些燒烤串，分別點了燒芝心丸和燒魷魚鬚，這裡的串燒跟深圳那間連鎖烤魚專門店的味道也很相似，表面有大量的孜然，令芝心丸和魷魚鬚的味道沒那麼單調。
最後的重點才來呢，是萬眾期待的烤魚！我和男朋友都不太能吃辣，所以點了一款不辣的，是菌香豆豉味，上面是滿滿的豆豉和野菌，底部的醬汁也是滿滿的豆豉味。魚類方面選擇了江團魚，因為桂花魚太昂貴了，餐廳也沒有推介海鱸魚和清江魚，江團魚是這間餐廳的銷量冠軍，也聲稱無骨嫩滑，於是便點了這款。魚肉的質感偏向薄身，也沒有太多的骨，如果能夠再嫩滑一點就完美了。
菌香豆豉味江團魚
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