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2018-05-06
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由於小弟的母校位於寶琳，這裏對小弟來說是一個非常熟悉的地方。不過，這天約了中學同學在這裏吃飯，才發現原來的茶樓，早已變成現在的「茶煲」。不過我們本來就打算打邊爐，便決定試一試這裏的火鍋任食。剛踏進門，便覺得很新奇。在門口看到這裏早上有點心吃，腦海中自然是浮現出平日酒樓的裝潢。誰知進到去，卻是一個色彩繽粉的空間。地板和外牆全都由各種粉色的階磗砌成，令這裏不像酒樓，倒像是網上流行的文青Cafe。坐下來，便發現這裏和小弟前不久去的一間火鍋任食很相似，都是有不同價格的套餐和多款湯底可供選擇，然後其他食物和飲品可在自助區拿取。我們便選了一個包含了數款肉類和海鮮的套餐，之後再出去夾了些食物回來。整體來說，這裏火鍋配料的質素和種類跟我前不久吃的一家火鍋放題差不多，都屬中上之流，除了這裏的麫食和雪糕種類較少，而且沒有炸物和刺身放題。儘管如此，我認為這裏的火鍋任食即使相比之下也是值回票價的，皆因其牛肉的質素極具水準。我們點的套餐共可享用五款牛肉，包括極上牛肉、極品牛肉、雪花牛肉、牛柳粒和金錢展。事實上，極上牛肉、極品牛肉和雪花牛肉都是打邊爐必備－－肥牛，分別在於極上牛肉是最肥的，而雪花牛肉是較為瘦的，也
剛踏進門，便覺得很新奇。在門口看到這裏早上有點心吃，腦海中自然是浮現出平日酒樓的裝潢。誰知進到去，卻是一個色彩繽粉的空間。地板和外牆全都由各種粉色的階磗砌成，令這裏不像酒樓，倒像是網上流行的文青Cafe。坐下來，便發現這裏和小弟前不久去的一間火鍋任食很相似，都是有不同價格的套餐和多款湯底可供選擇，然後其他食物和飲品可在自助區拿取。我們便選了一個包含了數款肉類和海鮮的套餐，之後再出去夾了些食物回來。
整體來說，這裏火鍋配料的質素和種類跟我前不久吃的一家火鍋放題差不多，都屬中上之流，除了這裏的麫食和雪糕種類較少，而且沒有炸物和刺身放題。儘管如此，我認為這裏的火鍋任食即使相比之下也是值回票價的，皆因其牛肉的質素極具水準。
我們點的套餐共可享用五款牛肉，包括極上牛肉、極品牛肉、雪花牛肉、牛柳粒和金錢展。事實上，極上牛肉、極品牛肉和雪花牛肉都是打邊爐必備－－肥牛，分別在於極上牛肉是最肥的，而雪花牛肉是較為瘦的，也是最高級的。而以下小弟要推薦的是極品牛肉和雪花牛肉兩款肥牛。
由於早已知道雪花牛肉是較為高級的，我們點極品牛肉只是為了嚐一嚐味，想不到卻有驚喜。極品牛肉雖然並非最瘦，但事實上肥肉不多，只有邊位有一點點。吃下去油香和牛肉的鮮味充滿口腔，而且肉質十分腍身，絕對適合小弟這種食肉獸在打邊爐時享用。
至於雪花牛肉，確是名副其實的「雪花」，肥肉部分分佈得亦很平均而且不多。至於其肉質的紋路很細緻，吃下去雖然未達到入口即融，但也算是很接近了，絕對是一個高質的任食牛肉。不過有一點要注意的，相比之下，雪花牛肉放進火鍋裏的時間真的不能太長，剛變色就必須拿上來了，不然肉質會較為韌身。有耐性又想要追求味覺享受的朋友可以考慮一下這款牛肉。
而牛柳粒和金錢展亦具素質，由於怕牛柳粒裏面不夠熟，我和朋友特意滾久一點才吃，但依然不會太韌，而且充滿肉汁。
總括來說，這裏的牛肉絕對是一流（以任食來說），而且其餘方面亦有水準，「無牛不歡」的朋友可以一試。
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