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2011-04-17
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香港有不少燒肉店，不過盛八始終屹立不倒，食物質素跟價錢合理是最大的理由。食燒肉，可以不太擔心價錢地點菜是一個重點，很多其他燒肉店雖然食物做得好，但就是不能盡情點菜，雖然我食飯不太理價錢，但還是有食完要食多一餐才夠飽的經驗，在盛八，這不是一個問題，特別是宵夜時段，更加是可以完全不看，以這餐為例，在其他地方很可能是一人六百的消費，不過現在只是一半，兩個人食六百蚊落樓，還包括六大杯Asahi,我們可不算細食呀！這兒的會員餐真的不錯，不是隨便將最便宜的放在一起來做一個餐，份量也十分好，不會太少，但也不會令你不能再點其他菜～，那兩隻虎蝦雖不是最大的size，但口感一流，鮮味十足，牛的味道很濃，肉跟肥分配剛，當然不可以跟超貴的Ax牛比，但絕對美味盛八腸是必食，食豬腸的重點是肥的比例和入味，厚身的豬腸如果沒有一定的肥肉，那質感會很怪，而且吃起來會少了甘香味，材料好的話，入味是相對地容易的事，這兒的腸我會說有四分（五分滿分），已經十分好了，濃濃的醬汁令到這味菜沒有可好吃的可能，唯一尾中不足是不是辣味，跟台北的乾杯還是有一段距離厚切牛舌，跟薄的不同在於要全熟才好味，只要還留有肉汁就可以熟一點點也不怕，這
食燒肉，可以不太擔心價錢地點菜是一個重點，很多其他燒肉店雖然食物做得好，但就是不能盡情點菜，雖然我食飯不太理價錢，但還是有食完要食多一餐才夠飽的經驗，在盛八，這不是一個問題，特別是宵夜時段，更加是可以完全不看，以這餐為例，在其他地方很可能是一人六百的消費，不過現在只是一半，兩個人食六百蚊落樓，還包括六大杯Asahi,我們可不算細食呀！
這兒的會員餐真的不錯，不是隨便將最便宜的放在一起來做一個餐，份量也十分好，不會太少，但也不會令你不能再點其他菜～，那兩隻虎蝦雖不是最大的size，但口感一流，鮮味十足，牛的味道很濃，肉跟肥分配剛，當然不可以跟超貴的Ax牛比，但絕對美味
盛八腸是必食，食豬腸的重點是肥的比例和入味，厚身的豬腸如果沒有一定的肥肉，那質感會很怪，而且吃起來會少了甘香味，材料好的話，入味是相對地容易的事，這兒的腸我會說有四分（五分滿分），已經十分好了，濃濃的醬汁令到這味菜沒有可好吃的可能，唯一尾中不足是不是辣味，跟台北的乾杯還是有一段距離
厚切牛舌，跟薄的不同在於要全熟才好味，只要還留有肉汁就可以熟一點點也不怕，這味菜的重點是香味第一，口感第二，牛味的重要性是第三。好味，但還是傳統的薄燒最好。
牛肋骨，全名忘了，大概是壺漬...牛肋骨，超好味！花了不少時間醃制，每一口都是肉汁加醬汁的混合，完美～雖然不是店內主打，但我強烈推介～
整體結論是這應該是每月最少一餐的餐廳～
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