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2014-05-10
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經常睇雜誌見到極尚的平版廣告,越望越想食,藉著母親節呢個藉口,一家人決定在為敬愛的媽媽提早慶祝母親節...未夠六點去到,見到前面己有一堆人在等候,原來未夠六點是在門口排隊等入座,這個安排無論你有無訂位也是要在街上排隊的....這樣對食客極為不便,因為會阻礙行人.本人認為既然入面沒有食客,何不與大家方便,食客去到登記便可先行安排入座...可六點才正式下單,相信安排更為理想和貼心....餐具由於只有兩個半小時時間,入座後立刻劃劃,第一件事當然劃最回本的刺身,然後壽司和熟食...刺身有十四款,俾起坊間的放題種類來得多...多心的我十四款也有試過.池魚王,油甘魚,鬢長吞拿魚,三文魚,立魚薄切,赤貝,北寄貝,響螺片,象拔蚌,紋甲魷魚,天使蝦,甜蝦,玉子個人認為只有赤貝和油甘魚,鬢長吞拿魚比較美味.絕不推介象拔蚌,太腥.,天使蝦完全無味道...如果俾泰式醬蘸會比較好...最奇怪是紋甲魷魚是一條條,不是一片片的...手卷:軟殼蟹,紫菜太淋,軟殼蟹無味.軍艦:海膽,這個雖然是最回本位,最弊有怪味,第一輪叫的還可,第二輪有臭味,所以就算可以回本也沒有再叫第二輪了.壽司:三文魚,海膽三色花,鵝肝帶子,黑松
餐具由於只有兩個半小時時間,入座後立刻劃劃,第一件事當然劃最回本的刺身,然後壽司和熟食...刺身有十四款,俾起坊間的放題種類來得多...多心的我十四款也有試過.池魚王,油甘魚,鬢長吞拿魚,三文魚,立魚薄切,赤貝,北寄貝,響螺片,象拔蚌,紋甲魷魚,天使蝦,甜蝦,玉子
個人認為只有赤貝和油甘魚,鬢長吞拿魚比較美味.絕不推介象拔蚌,太腥.,天使蝦完全無味道...如果俾泰式醬蘸會比較好...最奇怪是紋甲魷魚是一條條,不是一片片的...手卷:
軟殼蟹,紫菜太淋,軟殼蟹無味.
軍艦:海膽,這個雖然是最回本位,最弊有怪味,第一輪叫的還可,第二輪有臭味,所以就算可以回本也沒有再叫第二輪了.
壽司:三文魚,海膽三色花,鵝肝帶子,黑松露油甘魚,海膽赤蝦,帆立貝,火炙三文魚腩,蟹膏伴皇帝蟹..其中鵝肝帶子和帆立貝最為美味,最差係蟹膏伴皇帝蟹,條蟹柳真係好乾又無味,正式大而無檔,可以不叫...其它質素平平,飯有少許醋味,也唔易散.
前菜:泰式鳯爪:對於不吃辣的我而言,感覺上太辣,如果吃得辣相信覺得滋味
日本溫泉蛋:溫泉蛋整到流心效果,有蛋香,配埋個汁唔錯
沙律:意式黑松露帶子沙律,帶子鮮甜,菜新鮮,汁夠酸,很開胃
三文魚皮漬:有大魚子加魚皮,好吃..只是汁略甜一品料理:
蒜片炒牛柳粒:上枱時己微暖,牛肉無牛味,蒜片香味也沒有...非常平平無奇一道菜式,可以不吃..
蒜茸露荀炒珊瑚蚌:雖然無乜蒜茸味.不過露荀和珊瑚蚌好吃,所以叫了兩次...推介
黃咖喱炒蟹:黃咖喱夠辣,好味..如果有蒜茸包更好...或加一碗白飯美味之極.可惜主角蟹霉左...
鍋物:極尚餛吞雞鍋:好多食評話OK,我飲過又覺得幾差,只是有少少味道,是水加鹹果種,雞又黑漆漆,一定唔會食,最喜歡入面有豆腐,只是份量太小吧!
雪花牛肉鍋:
鍋的牛肉約4片,完全無牛肉味,飽的話可以不吃
天婦羅:只點了南瓜和蝦:因為凍左關係,己經不脆,淋晒,蝦又唔夠新鮮彈牙.南瓜味道倒不錯...
炸物:芝士年糕:外皮軟軟,芝士味香濃,推介..如果可以熱D更加好....
燒物:
鹽燒牛舌:太薄加太凍,加有蘇味,唔好食
鹽燒雞翼:味道正常
鹽燒雞軟骨:燒得太乾身了...又凍
鹽燒海蝦:這個燒得不錯,蝦也夠味道,叫左兩次鹽燒多春魚:勁細條,BB咁...同埋唔夠鹽味...味淡
燒香草羊鞍:無羊味.燒得太乾,無汁.
北海道帆立貝:醬汁太多太濃,蓋晒帆立貝的味道
燒日本蕃薯仔:薯蕃香甜,好吃..
燒有機菠蘿:燒得唔夠耐,可以再燒耐D更好...菠蘿甜甜酸酸,好吃
甜品:每人一個哈根大師雪糕,味道選擇也算多,無乜特別唔提...最想講的係所有甜品包括馬卡龍,無一樣野入得口,馬卡龍太甜兼瞌埋眼食都應該估唔到甚麼味...至於那件細細件蛋糕仔真的唔食也唔會可惜...如果無心機整或者唔請個好師傅整的話可以Cut左它都無所謂,,既然食同整那個都受難,更加無謂浪費食物..
總結:有兩個半鐘食,時間夠...刺身算新鮮,壽司也不錯,最差係熟食同甜品,前者不夠熱,甜品直頭唔知想點..如果用258(未加一)我又唔覺得特別好食...只係己服務取勝...所以我沒有去吃的衝動...
題外話/補充資料：
6點前可以在門口排隊,等候安排入座,無論有無訂位都要,如果你想最早入座,就早點在門口排隊...
要有心理預備七點左右就埋單....當然是可以食到8點半的...
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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