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2022-10-27
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去山頂雍雅山房食晚餐😋 食物很好，餐廳環境闊落，座位舒適，景觀一流，可以一邊享用食物，一邊飽覽香港迷人夜景😍前菜點咗香辣蝦仁脆炸蓮藕片野菜沙律，蝦仁味道不錯，亦不太辣，炸蓮藕片香脆，不過沙律菜比預期辣嚟到雍雅山房，當然要試秘製紅燒乳鴿😎 燒乳鴿外皮香脆，內裏肉質嫩滑唔乾，有啖啖肉😋 秘製滷水調味濃郁，就咁食原汁原味都好夠味，亦可隨喜好加少許准鹽🦀法式乾邑蟹濃湯，味道鮮濃，乾邑味道恰到好處，帶起整體味道🐷美國蜜瓜螺頭燉豬展，配搭挺新穎，燉湯充滿蜜瓜味，內有不少肉粒，味道挺搭，十分滋補😋推介鳳梨酸甜咕嚕肉配瑤柱蛋白炒飯($308)，擺盤有糖花很精緻，咕嚕肉表層脆口，炸粉唔厚，就算食得慢擺凍咗都好食😆 十分欣賞瑤柱蛋白炒飯，味道亦非常好😋 兩者亦可獨立單點鴿肉蟲草花野菜燴意粉配搭新穎，鴿肉味濃，整體調味濃郁好味，不過食到最後沾得較多醬汁時會少許偏鹹飲品點咗紅豆椰汁沙冰($88) 同懷舊菠蘿冰($78)，紅豆冰椰汁味香濃，非常好飲👍🏽 頂部仲插咗小紙傘，充滿年代感😍 菠蘿冰有粒粒菠蘿肉，味道都唔錯最後以蛋白杏仁茶作甜品收結，杏仁味道香濃，温度暖暖地，一盅份量都好多，可以二人分享，非常滿足的晚餐
香辣蝦仁脆炸蓮藕片野菜沙律
$138
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前菜點咗香辣蝦仁脆炸蓮藕片野菜沙律，蝦仁味道不錯，亦不太辣，炸蓮藕片香脆，不過沙律菜比預期辣
秘製紅燒乳鴿
$178
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嚟到雍雅山房，當然要試秘製紅燒乳鴿😎 燒乳鴿外皮香脆，內裏肉質嫩滑唔乾，有啖啖肉😋 秘製滷水調味濃郁，就咁食原汁原味都好夠味，亦可隨喜好加少許准鹽
法式乾邑蟹濃湯
$128
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🦀法式乾邑蟹濃湯，味道鮮濃，乾邑味道恰到好處，帶起整體味道
美國蜜瓜螺頭燉豬展
$188
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🐷美國蜜瓜螺頭燉豬展，配搭挺新穎，燉湯充滿蜜瓜味，內有不少肉粒，味道挺搭，十分滋補😋
鳳梨酸甜咕嚕肉
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瑤柱蛋白炒飯
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推介鳳梨酸甜咕嚕肉配瑤柱蛋白炒飯($308)，擺盤有糖花很精緻，咕嚕肉表層脆口，炸粉唔厚，就算食得慢擺凍咗都好食😆 十分欣賞瑤柱蛋白炒飯，味道亦非常好😋 兩者亦可獨立單點
鴿肉蟲草花野菜燴意粉
$178
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鴿肉蟲草花野菜燴意粉配搭新穎，鴿肉味濃，整體調味濃郁好味，不過食到最後沾得較多醬汁時會少許偏鹹
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飲品點咗紅豆椰汁沙冰($88) 同懷舊菠蘿冰($78)，紅豆冰椰汁味香濃，非常好飲👍🏽 頂部仲插咗小紙傘，充滿年代感😍 菠蘿冰有粒粒菠蘿肉，味道都唔錯
蛋白杏仁茶
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最後以蛋白杏仁茶作甜品收結，杏仁味道香濃，温度暖暖地，一盅份量都好多，可以二人分享，非常滿足的晚餐😋
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