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2018-10-19
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秋風起,又和腩腩去食花錦鱔,是日來到佐敦的順德公吃,食店與地鐵站有一段距離,但泊車的話就方便。腩腩說花錦鱔的腩較美味,因為較少骨吃下去啖啖肉,師傅已經開了條鱔讓食客看,不像是腩,但師傅說是,那我們也沒有所謂吧,只要有鱔吃便好。正如人體一樣,腩的肉中間會見到有腸的空間,甚至見到係腸,但該塊肉沒有,腩腩說可能是一半是腩吧。花錦鱔煲熱辣辣,香噴噴的,內裏有鱔、臘肉、冬菇、蘿蔔、雞肝、洋蔥,味道香濃。鱔有骨,但都是幼幼細細的,要小心吃,炒得很爽,整體來說不錯。魚皮是前菜,頗滑,沾豉油芥末醬吃,少少辣但爽爽涼涼的。腩腩和我都愛吃大蝦球,因為又是沒有骨沒有殼啖啖肉!這道菜的蝦的大小尙可接受,不會太小,但沙律醬就有點多,伴有青瓜和菠蘿,都是罐頭吧,酸酸甜甜的頗開胃。甜品我們叫了雙皮奶,做得不錯,很滑,奶味濃但不會太甜。我們兩個人三道菜已經吃得很飽了,但在點菜時服務員一味只叫我們加點食物,沒有考慮到很大機會會吃剩做成廚餘,這點要扣分。
腩腩說花錦鱔的腩較美味,因為較少骨吃下去啖啖肉,師傅已經開了條鱔讓食客看,不像是腩,但師傅說是,那我們也沒有所謂吧,只要有鱔吃便好。正如人體一樣,腩的肉中間會見到有腸的空間,甚至見到係腸,但該塊肉沒有,腩腩說可能是一半是腩吧。
花錦鱔煲熱辣辣,香噴噴的,內裏有鱔、臘肉、冬菇、蘿蔔、雞肝、洋蔥,味道香濃。鱔有骨,但都是幼幼細細的,要小心吃,炒得很爽,整體來說不錯。
魚皮是前菜,頗滑,沾豉油芥末醬吃,少少辣但爽爽涼涼的。
腩腩和我都愛吃大蝦球,因為又是沒有骨沒有殼啖啖肉!這道菜的蝦的大小尙可接受,不會太小,但沙律醬就有點多,伴有青瓜和菠蘿,都是罐頭吧,酸酸甜甜的頗開胃。
甜品我們叫了雙皮奶,做得不錯,很滑,奶味濃但不會太甜。
我們兩個人三道菜已經吃得很飽了,但在點菜時服務員一味只叫我們加點食物,沒有考慮到很大機會會吃剩做成廚餘,這點要扣分。
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