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今晚同老公去佐敦買啲嘢,行經吳松街,見到有個好光嘅大招牌係元朗新記,餐廳主打粥品、乳鴿、小炒等,老字號品牌嚟市區開分店,當然唔好錯過啦!紅燒元朗脆皮乳鴿,乳鴿浸滷水後噴冰水,令肉質更爽嫩,風乾後即叫即炸,皮脆肉嫩又多汁。貴妃雞粥:雞粥即叫即滾,用雞髀熬煮,口感較滑,粥底也講究,用上3款不同的米調配而成,煲得稠身又不乏米香。雲吞麵:麵條彈牙、湯底鮮甜;雲吞皮薄,餡料飽滿新鮮,蝦肉和豬肉比例良好,爽口味鮮。南乳豬手河:豬手燜得極其入味且夠腍身,豬手大大件份量十足,河粉口感滑溜。香脆炸兩腸粉:炸兩即腸粉包油條,外滑內脆,蘸豉油甜醬辣醬吃,十分滋味!干炒肉片河:夠鑊氣又夠香,肉片有口感,芽菜爽口,而河粉層次分明,不帶多餘的油份 ,美味可口。凍豆漿甜度啱啱好,有豆香。
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今晚同老公去佐敦買啲嘢,行經吳松街,見到有個好光嘅大招牌係元朗新記,餐廳主打粥品、乳鴿、小炒等,老字號品牌嚟市區開分店,當然唔好錯過啦!
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紅燒元朗脆皮乳鴿,乳鴿浸滷水後噴冰水,令肉質更爽嫩,風乾後即叫即炸,皮脆肉嫩又多汁。
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貴妃雞粥:雞粥即叫即滾,用雞髀熬煮,口感較滑,粥底也講究,用上3款不同的米調配而成,煲得稠身又不乏米香。
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雲吞麵:麵條彈牙、湯底鮮甜;雲吞皮薄,餡料飽滿新鮮,蝦肉和豬肉比例良好,爽口味鮮。
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南乳豬手河:豬手燜得極其入味且夠腍身,豬手大大件份量十足,河粉口感滑溜。
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香脆炸兩腸粉:炸兩即腸粉包油條,外滑內脆,蘸豉油甜醬辣醬吃,十分滋味!
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干炒肉片河:夠鑊氣又夠香,肉片有口感,芽菜爽口,而河粉層次分明,不帶多餘的油份 ,美味可口。
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凍豆漿甜度啱啱好,有豆香。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食