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2017-07-18
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第一次來這家店，是朋友為我慶生日訂台的來之前就知道晚餐每位要$600+，但看見像用小畫家／新細明體寫的菜單，已經心知不妙整體食物質素不錯（下文有圖），煮法和presentation都好創新有心思，比較失色是環境和服務水平入到餐廳坐低，好凍，冷氣往頭頂直吹，提出換台（得幾台客，有好多空台）但見樓面得兩位侍應姐姐，答非所問，招待客人較生疏然後店主可能想突出其精心設計的菜式每上一道菜都由侍應姐姐介紹一輪先可以食但她們的介紹好像中學生背書一樣，聲線沉悶，又食螺絲還有我們每一道菜都緊接住隔離台上菜。。。我聽住侍應企喺我身邊向隔離台客背稿，背完一次立即轉身向我唸同一篇稿（救命）老實說，我寧願你上菜後由我們自己品嚐食物，不要把菜放涼呀！ ＊＊＊＊＊＊ 不得不讚，食物的質素還可以頭盤鮑魚幾入味，海膽亦算新鮮主菜點了牛扒幾好味，朋友點的黑毛豬都ＯＫ甜品是自家製的像曲奇碎一般，吃起來又像芝士餅，的確好驚喜
來之前就知道晚餐每位要$600+，但看見像用小畫家／新細明體寫的菜單，已經心知不妙
整體食物質素不錯（下文有圖），煮法和presentation都好創新有心思，比較失色是環境和服務水平
入到餐廳坐低，好凍，冷氣往頭頂直吹，提出換台（得幾台客，有好多空台）
但見樓面得兩位侍應姐姐，答非所問，招待客人較生疏
然後店主可能想突出其精心設計的菜式
每上一道菜都由侍應姐姐介紹一輪先可以食
但她們的介紹好像中學生背書一樣，聲線沉悶，又食螺絲
還有我們每一道菜都緊接住隔離台上菜。。。
我聽住侍應企喺我身邊向隔離台客背稿，背完一次立即轉身向我唸同一篇稿（救命）
老實說，我寧願你上菜後由我們自己品嚐食物，不要把菜放涼呀！
＊＊＊＊＊＊
不得不讚，食物的質素還可以
頭盤鮑魚幾入味，海膽亦算新鮮
慢煮高湯鮑魚
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北海道海膽配蟹肉，紫菜脆
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主菜點了牛扒幾好味，朋友點的黑毛豬都ＯＫ
甜品是自家製的像曲奇碎一般，吃起來又像芝士餅，的確好驚喜
蕃茄豆羹蟹鉗湯
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燒美國肉眼扒
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題外話/補充資料：
每上一道菜都由侍應介紹一輪先可以食
但她們的介紹好像中學生背書一樣，聲線沉悶，不停食螺絲
老實說，我寧願你上菜後由我自己品嚐食物，不要把菜放涼呀！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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