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餐廳: LAB EAT Restaurant & Bar (T.O.P This is Our Place)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級4
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2019-12-10 150 瀏覽
十二月第一個星期二晚上,旺角。很久以前跟朋友來過這餐廳吃下午茶,今天晚上就跟友人來試試他們的晚餐。門外有聖誕裝飾,印象比較深的是偌大的戶外用餐區,不過現在天氣轉冷又大風,只好等到回暖了。室內環境有情調,座位舒適,人多的話坐圓桌也很有氣氛。法國朱莉莫格生蠔 La Jolie Mauger,肉質飽滿有光澤,入口帶獨特香氣,慢慢散發鮮甜的豐富層次,不用沾醬蓋過鮮味。點了一杯De Bortoli Chardonnay白酒,全澳洲最大的家族釀酒廠迪伯多利酒莊出品,酒身呈淡黃色,有明顯的果香,口感緊實,配海鮮類是不錯的。送來兩片自家製麵包,有點像某款意大利披薩的餅底,熱呼呼香脆鬆軟,沾上橄欖油跟黑醋,有開胃效果。48個月西班牙橡果飼黑毛豬火腿,火腿肉質細嫩,油脂分佈平均,以橡果餵飼的黑毛豬含極高健康成份,入口帶點點橡果香氣,鹹香配上鮮甜爽脆的哈密瓜,高級的美味。瑞士芝士焗法式洋蔥湯,一道經典法國菜,洋蔥的辛嗆味變成香濃的甜味,香氣濃郁,誘人的焗芝士在濃湯上飄浮,一個暖湯驅散了冬日寒意。薄荷脆焗去骨法國春雞,原隻春雞起骨,很大一隻,應該有先慢煮處理過再烘烤,所以雞肉非常軟嫩入味,連雞胸肉也滑溜無比,
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十二月第一個星期二晚上,旺角。

很久以前跟朋友來過這餐廳吃下午茶,今天晚上就跟友人來試試他們的晚餐。
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門外有聖誕裝飾,印象比較深的是偌大的戶外用餐區,不過現在天氣轉冷又大風,只好等到回暖了。
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室內環境有情調,座位舒適,人多的話坐圓桌也很有氣氛。
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法國朱莉莫格生蠔 La Jolie Mauger
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法國朱莉莫格生蠔 La Jolie Mauger,肉質飽滿有光澤,入口帶獨特香氣,慢慢散發鮮甜的豐富層次,不用沾醬蓋過鮮味。
De Bortoli Chardonnay
$88
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點了一杯De Bortoli Chardonnay白酒,全澳洲最大的家族釀酒廠迪伯多利酒莊出品,酒身呈淡黃色,有明顯的果香,口感緊實,配海鮮類是不錯的。
自家製麵包
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送來兩片自家製麵包,有點像某款意大利披薩的餅底,熱呼呼香脆鬆軟,沾上橄欖油跟黑醋,有開胃效果。
48個月西班牙橡果飼黑毛豬火腿
$228
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48個月西班牙橡果飼黑毛豬火腿,火腿肉質細嫩,油脂分佈平均,以橡果餵飼的黑毛豬含極高健康成份,入口帶點點橡果香氣,鹹香配上鮮甜爽脆的哈密瓜,高級的美味。
瑞士芝士焗法式洋蔥湯
$78
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瑞士芝士焗法式洋蔥湯,一道經典法國菜,洋蔥的辛嗆味變成香濃的甜味,香氣濃郁,誘人的焗芝士在濃湯上飄浮,一個暖湯驅散了冬日寒意。
薄荷脆焗去骨法國春雞
$268
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薄荷脆焗去骨法國春雞,原隻春雞起骨,很大一隻,應該有先慢煮處理過再烘烤,所以雞肉非常軟嫩入味,連雞胸肉也滑溜無比,以薄荷調味更能提昇雞肉層次感。
西班牙龍蝦尾配茴香酒煮有機意大利飯
$278
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西班牙龍蝦尾配茴香酒煮有機意大利飯,意大利飯不易煮,這裡可以做到軟稔中帶嚼勁,跟我在國外吃到的一樣。龍蝦尾份量不能少看,煮的火喉剛剛好,保留肉質鮮甜,彈牙爽滑,大海的鮮香完全融在意大利飯裡面。
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比利時朱古力球伴焦糖雪粒
$128
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甜點是比利時朱古力球伴焦糖雪粒,先呈上一個煙霧瀰漫的朱古力球,以62%可可濃度的比利時朱古力製作,猶如一個藝術品一樣,
比利時朱古力球伴焦糖雪粒
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然後服務生就在我們面前倒進Bailey’s甜酒。
比利時朱古力球伴焦糖雪粒
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享受眼睛盛宴後,用湯匙把朱古力球敲破,裡面是拖肥芭菲跟咖啡果凍,卻甜而不滯膩,每一個部份都配合得天衣無縫。

高質素的食物水準,浪漫舒適的環境,造就一頓輕鬆美好的晚餐。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-12-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$747 (晚餐)
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自家製麵包
48個月西班牙橡果飼黑毛豬火腿
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西班牙龍蝦尾配茴香酒煮有機意大利飯
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比利時朱古力球伴焦糖雪粒
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比利時朱古力球伴焦糖雪粒
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