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2022-04-29
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今次係為食貓第一次食omakase，所以好期待呀我地book左1點9到3點3，同埋叫左最貴個set $1080加1環境當日我地上到去，見到個環境比想像中細，個場大約可以容納20人左右，而且係圍住個bar枱坐，方便可以睇到中間既師傅整野食。不為食貓就覺得有d局促，同埋唔算太乾淨，尤其係d凳，好似有d漬咁，因為始終個價錢都唔平，所以都希望個環境會好少少服務佢既服務都ok，侍應收野都收得好密，間中都會同我地傾下計食物 (14道菜- 前菜+ 刺身x5+ 熟食x2+ 壽司x6/ 湯+ 甜品)梅酒+可樂由於個set係唔包任何飲品，只包茶(個茶都係沖粉，太濃，因為為食貓對茶都有d研究既，所以覺得mama地)當日侍應向我地推介自家製梅酒，咁我地就叫左一杯試下，但都幾失望，比起平時一樽綠色既梅酒既味道更淡，但一細杯要收$125另外個可樂友人話似係沖粉既......1.凍蕃茄 (4/5)作為前菜，呢個凍蕃茄酸酸甜甜，都幾開胃，同埋食得出係日本蕃茄仔黎既2.金時鯛(5/5)金時鯛上面配梅jelly同埋岩鹽，咸咸甜甜咁，帶出魚既鮮味3.凡立貝+赤貝(4/5)新鮮4.池魚(4/5)師傅叫我地先食幾口池魚，跟住一
我地book左1點9到3點3，同埋叫左最貴個set $1080加1
環境
當日我地上到去，見到個環境比想像中細，個場大約可以容納20人左右，而且係圍住個bar枱坐，方便可以睇到中間既師傅整野食。不
為食貓就覺得有d局促，同埋唔算太乾淨，尤其係d凳，好似有d漬咁，
因為始終個價錢都唔平，所以都希望個環境會好少少
服務
佢既服務都ok，侍應收野都收得好密，間中都會同我地傾下計
食物 (14道菜- 前菜+ 刺身x5+ 熟食x2+ 壽司x6/ 湯+ 甜品)
梅酒+可樂
梅酒
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究既，所以覺得mama地)當日侍應向我地推介自家製梅酒，咁我地就叫左一杯試下，
但都幾失望，比起平時一樽綠色既梅酒既味道更淡，但一細杯要收$125另外個
可樂友人話似係沖粉既......
1.凍蕃茄 (4/5)
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2.金時鯛(5/5)
金時鯛
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3.凡立貝+赤貝(4/5)
凡立貝+赤貝
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4.池魚(4/5)
池魚
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腥，但食埋魷魚片就岩岩好，魷魚片既甜味可以覆蓋到陣腥味，而且味道好得意
5.煙燻拖羅(5/5)
煙燻拖羅
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6.蝦膏+海膽配北海道牡丹蝦(5/5)
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7.燒螢光魷魚(5/5)
燒螢光魷魚
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8.燒鱈魚(5/5)
燒鱈魚
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(佢d飯包得幾實，唔會食食下分開左，讚)
9.深海池魚壽司(4/5)
深海池魚壽司
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10.鱒魚壽司(4/5)
鱒魚壽司
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11.烏賊壽司(5/5)
烏賊壽司
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12.鯖魚壽司(5/5)
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13.馬糞海膽壽司(5/5)
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14.吞拿魚手卷(5/5)
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麵豉湯
甜品- 靜岡蜜瓜+紅豆牛乳(3/5)
靜岡蜜瓜+紅豆牛乳
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set(價錢平一半)係有一大楷蜜瓜，百思不得其解
總括黎講，鮨野既環境就一般，可以改善下，但食物質素就相當唔錯，
值得再去
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