海都酒家 (已結業)

週六下午和家人於皇冠假日酒店海都用膳，餐廳格局分了多間房間，樓底高，地方整潔舒適。食物定價不便宜，但普遍有高水準。服務亦算不俗。晶瑩鮮蝦餃：蝦餃鮮味爽口，好吃！醬皇蒸鳳爪：鳳爪腍身，挺入味，調味佳。甜粟一口鍋貼：此鍋貼果真要一口吃下，否則豐溢的肉汁會不經意地噴出！當然，進食前亦要衡量肉汁燙嘴的風險！蒜香蝦春卷：炸得金黃不油膩，外皮香脆，蝦肉結實彈牙！錦鹵雲吞：雲吞炸等脆香，錦鹵汁比一般薄身，份量配料稍少。椒鹽九肚魚：九肚魚長短大小厚薄統一，脆漿外層薄身鬆俗化，魚肉滑溜，製作出色！蜜汁叉燒腸粉：腸粉皮白滑，叉燒水準中上。醬燒黑豚肉：醬汁惹味，黑豚肉粒十分鬆軟可口。炭燒雞中翼：炭燒蜜味香口，夠入味，雞肉腍身。油鹽水灼時蔬：時蔬用上菜芯，賣相翠綠嫩口，實際甜味腍度中等。脆皮叉燒餐包：餐包外皮香脆，包身鬆軟，叉燒餡料食味亦不俗。出爐蛋撻仔：小巧別緻，牛油撻底鬆化，蛋香＋足。生炒臘味糯米飯：糯米飯炒得油潤，臘味濃郁惹味，吃畢暖胃。原個蛋黄壽桃包：出品大個熱辣，蓮蓉滑蛋黄香，果然是招牌之一。