明閣 (香港康得思酒店)

Item: 明閣 (香港康得思酒店)
Rating: 4
Author: vistaresort

Ming Court (Cordis Hong Kong)

574 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

42607

旺角

$401-800

粵菜 (廣東) 燒臘點心中菜館酒店餐廳無翅餐廳

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375

條款及細則:
餐廳:	明閣 (香港康得思酒店)
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vistaresort

等級3

試過了龍景軒之後，開始對星級中菜有興趣，明閣雖然味道上沒有大驚喜，但食材的高級及精緻的擺設，算是跟星級相符，物有所值。至尊蜜汁叉燒- 肉質鬆軟，肥瘦適中，夠燶夠香口，非常好食。筍尖藍天使蝦餃- 中間的餃很別緻，蝦肉滿滿又彈牙，皮夠薄。原隻鮑魚雞粒酥- 鮑魚好口感及有甜味，下面的酥撻更是香口。可惜我不懂欣賞付送的陳年普洱。韭黃藍天使蝦腸粉- 大大隻又爽口的蝦，腸粉皮很薄又不會一夾即散，是頂級的質素。香煎藍天使蝦墨魚餅- 口感一般，沒有驚喜。明閣炸子雞- 雞皮處理得很香脆，肉質及味道都不錯。茗茶- 味道記不起了，茶具精緻。