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2018-06-07
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Fuhn 係銅鑼灣崇光百貨後方駱克道的L square, 距離港鐵站其實兩、三分鐘路程, 都幾易搵, 而附近上下餐廳食肆宏集, 中西韓泰越各色其色, 晚上要選吃甚麼菜都幾傷腦筋。不過今天和愛越南菜的親戚食飯, 最緊要食物有質素, 所以就選了Fuhn。今晚食飯叫了幾道菜色:1.鮮蝦米紙卷鮮蝦米紙卷, 紙卷是即叫即包,內裡捲着檬粉、蘿蔔酸菜及越南香菜等材料，口感豐富一米紙有米香得黎又煙韌，是一道清新健怡的越南小食, 而醬汁是以地道方法製成, 微酸醒胃, 讓不愛吃太多肉的朋友一試愛上。2.炸椒鹽軟殼蟹炸椒鹽軟殼蟹上面鋪滿炸蒜頭, 軟殼蟹新鮮熱辣卜卜脆是當然的了,而炸蒜頭的份量多到我想叫碗白飯攞黎撈飯,味道有點像避風堂炒XX, 但這裡的炸蒜頭比中式的更幼細。配搭軟殼蟹的醬汁, 酸酸地有點開胃感，可以減低油膩感, 整道菜非常惹味, 非常香口3.越式三色飯這個越式三色飯是除了小食拼盤外嚐盡越色肉食的好菜色!因為小小一個飯已經包含了牛油雞翼、香茅豬扒和越式肉餅。牛油雞翼香口得黎雞皮又炸得脆，而且雞肉又嫩滑; 而香茅豬扒內嫩多汁之餘又帶點酥香，香茅味濃，十分惹味。4.香茅雞扒撈檬雞扒做得酥香惹味當然不
而附近上下餐廳食肆宏集, 中西韓泰越各色其色, 晚上要選吃甚麼菜都幾傷腦筋。
不過今天和愛越南菜的親戚食飯, 最緊要食物有質素, 所以就選了Fuhn。
今晚食飯叫了幾道菜色:
1.鮮蝦米紙卷
鮮蝦米紙卷
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鮮蝦米紙卷, 紙卷是即叫即包,內裡捲着檬粉、蘿蔔酸菜及越南香菜等材料，
鮮蝦米紙卷
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口感豐富一米紙有米香得黎又煙韌，是一道清新健怡的越南小食,
鮮蝦米紙卷
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而醬汁是以地道方法製成, 微酸醒胃, 讓不愛吃太多肉的朋友一試愛上。
2.炸椒鹽軟殼蟹
炸椒鹽軟殼蟹
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炸椒鹽軟殼蟹上面鋪滿炸蒜頭, 軟殼蟹新鮮熱辣卜卜脆是當然的了,
炸椒鹽軟殼蟹
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而炸蒜頭的份量多到我想叫碗白飯攞黎撈飯,味道有點像避風堂炒XX, 但這裡的炸蒜頭比中式的更幼細。
炸椒鹽軟殼蟹
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配搭軟殼蟹的醬汁, 酸酸地有點開胃感，可以減低油膩感, 整道菜非常惹味, 非常香口
炸椒鹽軟殼蟹
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3.越式三色飯
越式三色飯
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這個越式三色飯是除了小食拼盤外嚐盡越色肉食的好菜色!
越式三色飯
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因為小小一個飯已經包含了牛油雞翼、香茅豬扒和越式肉餅。
牛油雞翼香口得黎雞皮又炸得脆，而且雞肉又嫩滑;
越式三色飯
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而香茅豬扒內嫩多汁之餘又帶點酥香，香茅味濃，十分惹味。
4.香茅雞扒撈檬
香茅雞扒撈檬
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雞扒做得酥香惹味當然不在話下, 而且撈檬的酸汁酸酸咪咪, 非常開胃, 而且清新,
即使沒有湯水的襯托, 蔥油已經讓整道撈檬生色不少, 推薦!
香茅雞扒撈檬
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整體黎講, fuhn 係我係銅鑼灣吃過味道最出色的越南菜, 店員主動有禮,
兩人吃以上的食物都差唔多飽到走不動了, 性價比也高, 是一間不錯的小店!!
香茅雞扒撈檬
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