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2013-10-26
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這天午飯時間，同事們提議到這裡吃刀削麵，說是荃灣的名店。於是剛到下午一時，我們便爭取時間立刻連跑帶跳的捨棄電梯而沿著樓梯趕到這店門前。到達的時候門外已有約十人在等候，幸好等候期間都不斷有食客午餐後離開，所以我們只等了約十分鐘便獲安排入座。等候期間看著店外的兩個餐牌，基本上入座前已經心裡想好要點什麼吃，所以剛坐下不久我們便可以點餐。這天我點了麻辣豬大腸刀削麵，由於是初次來吃，未知這裡的辣度如何，所以吩咐了店員要小小辣。餐飲方面則簡單的要了豆漿。豬大腸原來是跟刀削麵分開上檯的，首先送來的是用碟上的豬大腸。豬大腸本身已經滷得夠入味，大腸的肥膏不多，吃來感覺上不會太內疚。大腸上面再鋪上大量蒜蓉及麻辣汁，由於我只是要了小小辣的關係，所以吃起來只是微辣，豬大腸入味得來又不會太淋，咬起來仍有點咬口，這碟單吃已經是個不錯的小食。接著的刀削麵熱騰騰的送上來，碗內有著不少的蔥花和芫茜，正合我的心意。刀削麵先看形狀是兩邊較薄而中間的部份是較厚的，所以吃來口感也是兩邊較軟而中間的部份則較煙韌。湯底看來清澈但喝起來味道也很濃，吃完麵後整個下午也沒有口渴的感覺，所以應該沒有太多味精。最後的凍豆漿豆味和甜度也不高，
這天午飯時間，同事們提議到這裡吃刀削麵，說是荃灣的名店。於是剛到下午一時，我們便爭取時間立刻連跑帶跳的捨棄電梯而沿著樓梯趕到這店門前。到達的時候門外已有約十人在等候，幸好等候期間都不斷有食客午餐後離開，所以我們只等了約十分鐘便獲安排入座。等候期間看著店外的兩個餐牌，基本上入座前已經心裡想好要點什麼吃，所以剛坐下不久我們便可以點餐。這天我點了麻辣豬大腸刀削麵，由於是初次來吃，未知這裡的辣度如何，所以吩咐了店員要小小辣。餐飲方面則簡單的要了豆漿。
豬大腸原來是跟刀削麵分開上檯的，首先送來的是用碟上的豬大腸。豬大腸本身已經滷得夠入味，大腸的肥膏不多，吃來感覺上不會太內疚。大腸上面再鋪上大量蒜蓉及麻辣汁，由於我只是要了小小辣的關係，所以吃起來只是微辣，豬大腸入味得來又不會太淋，咬起來仍有點咬口，這碟單吃已經是個不錯的小食。
接著的刀削麵熱騰騰的送上來，碗內有著不少的蔥花和芫茜，正合我的心意。刀削麵先看形狀是兩邊較薄而中間的部份是較厚的，所以吃來口感也是兩邊較軟而中間的部份則較煙韌。湯底看來清澈但喝起來味道也很濃，吃完麵後整個下午也沒有口渴的感覺，所以應該沒有太多味精。
最後的凍豆漿豆味和甜度也不高，只是一般的水準而已。
題外話/補充資料：
和同事們吃到尾聲的時候，背後突然傳來一聲巨響，轉頭一看原來是一個吊櫃突然從牆上跌下來，幸好沒有直接擊中坐在下方的食客，該食客只是被櫃內的一些雜物打中，應該沒有受傷，真是不幸中之大幸。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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