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2020-12-23
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去咗食鐵板燒午餐，但bar檯位full booking，所以被安排係日式房間用餐，雖然無得近距離欣賞師傅烹調食物，不過可以靜靜哋咁用餐都唔錯😌🤩和菊二人午餐（$880/ 2人）🌟是日前菜：日本白海澡沙律食材非常新鮮，蘋果、粟米及蕃茄鮮甜又多汁，白海澡口感爽脆但無乜味嘅，所以要沙律醬吊味，整體感覺又Fresh又醒胃😋🌟季節強肴：鱈魚配蕃茄沙沙魚皮香脆到成塊薯片咁，鱈魚表面煎至金黃色，外焦內嫩，配同醒胃嘅蕃茄沙沙，又係一道不錯嘅開胃菜😋🌟和菊煙燻北海道帆立貝帆立貝輕輕煎過，再放入小鍋中以菊花煙燻後，半熟嘅帆立貝充滿淡淡菊香，再配以食用和菊及海鹽，菊香即時倍增，感覺清香幽雅😍之後再以清涼微甜嘅菊花啫喱清清口腔，真係好清新🤩🌟伊勢海老配海膽忌廉汁龍蝦夠新鮮，口感爽口彈牙，海膽忌廉汁香滑濃郁又creamy，再以魚子醬及三文魚子點綴，賣相及味道就更加吸引👍🏻🌟美國頂級牛肉薄燒伴溫室野菜牛肉煎得啱啱好，牛味濃而且嫩滑，牛肉內更有炒過嘅蔥蒜，一齊食好有口感👍🏻再配同日本鹽漬昆布及岩鹽，味道更見突出😋配菜係來自九州嘅青椒、南瓜及番薯，所以特別好食👍🏻🌟白飯魚苗薑米燒飯炒飯混有白飯魚及薑粒，而且炒得乾身又
🤩和菊二人午餐（$880/ 2人）
🌟是日前菜：日本白海澡沙律
食材非常新鮮，蘋果、粟米及蕃茄鮮甜又多汁，白海澡口感爽脆但無乜味嘅，所以要沙律醬吊味，整體感覺又Fresh又醒胃😋
🌟季節強肴：鱈魚配蕃茄沙沙
魚皮香脆到成塊薯片咁，鱈魚表面煎至金黃色，外焦內嫩，配同醒胃嘅蕃茄沙沙，又係一道不錯嘅開胃菜😋
🌟和菊煙燻北海道帆立貝
帆立貝輕輕煎過，再放入小鍋中以菊花煙燻後，半熟嘅帆立貝充滿淡淡菊香，再配以食用和菊及海鹽，菊香即時倍增，感覺清香幽雅😍之後再以清涼微甜嘅菊花啫喱清清口腔，真係好清新🤩
🌟伊勢海老配海膽忌廉汁
龍蝦夠新鮮，口感爽口彈牙，海膽忌廉汁香滑濃郁又creamy，再以魚子醬及三文魚子點綴，賣相及味道就更加吸引👍🏻
🌟美國頂級牛肉薄燒伴溫室野菜
牛肉煎得啱啱好，牛味濃而且嫩滑，牛肉內更有炒過嘅蔥蒜，一齊食好有口感👍🏻再配同日本鹽漬昆布及岩鹽，味道更見突出😋配菜係來自九州嘅青椒、南瓜及番薯，所以特別好食👍🏻
🌟白飯魚苗薑米燒飯
炒飯混有白飯魚及薑粒，而且炒得乾身又唔油膩，仲好粒粒分明，食落有口感並帶有少少薑味，呢個炒飯真係推介👍🏻好好食😋
🌟伊勢海老味噌湯
師傅將剩低嘅龍蝦頭，加配本菇及味噌等炮製咗龍蝦味噌湯😋龍蝦味真係超濃，飯後飲返碗湯真係好舒服😌
🌟漬物
漬物係蒜頭同埋牛蒡，但我不嬲唔好漬物，朋友反而食得津津有味😆
🌟甜品
甜品係抹茶紅豆雪糕，雪糕唔太甜，綠茶及奶味都幾重，係幾好食嘅😋
餐廳服務態度好好，食物不論賣相及味道都一流🤩價錢又OK，下次可以試吓晚餐😆
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