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2016-09-27
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今夜，與朋友在銅鑼灣 Fashion Walk晚餐，在衆多餐廳中，選了我喜愛的MINH & KOK，吃的是泰越菜。餐廳設有室外座位，但天氣仍然炙熱，我們還是安坐於室內進餐，較為舒爽。
先來個至愛的冬蔭公，湯底清澈，沒有火紅的赤辣色澤，但一啖入口，味道並非想像中的溫和，那股刺激的辛辣，實在令人胃口大開，泡於湯內的爽口大蝦，當然原隻清空。
酸辣柚子沙律，柚子清香多汁，帶點微辣，配上香脆花生，這個亦是我的至愛。
越式春卷， 熱騰騰的上桌，分量十足，香脆可口，蘸上魚露，增添一點鹹香滋味。
泰式炸蝦餅，外皮煎得金黃，豐富的蝦肉鮮香，囗感酥脆又爽彈，這個要蘸滿泰式酸辣醬，份外美味。
馬沙文咖哩牛腩，軟腍無筋，咖喱香濃幼滑，配上口感綿密的薯仔，還有香甜的蕃薯，朋友即時添飯。
生牛肉湯河，湯底濃厚，牛味馥郁，軟腍的牛肉配著幼滑的河粉，但略嫌分量較少。
蒜香辣蝦乾炒通菜，大堆頭的蝦乾配上翠綠的通菜，賣相吸引，鹹辣又惹味。
濃餐過後，飲品點了 Thai Mojito，這杯口感輕盈清爽的飲料，最適合中和食物之重口味，混著淡淡酒精，味道更怡人。
MINH & KOK 是大集團旗下餐廳，質素平穩，沒有大驚喜，亦
先來個至愛的冬蔭公，湯底清澈，沒有火紅的赤辣色澤，但一啖入口，味道並非想像中的溫和，那股刺激的辛辣，實在令人胃口大開，泡於湯內的爽口大蝦，當然原隻清空。
酸辣柚子沙律，柚子清香多汁，帶點微辣，配上香脆花生，這個亦是我的至愛。
越式春卷， 熱騰騰的上桌，分量十足，香脆可口，蘸上魚露，增添一點鹹香滋味。
泰式炸蝦餅，外皮煎得金黃，豐富的蝦肉鮮香，囗感酥脆又爽彈，這個要蘸滿泰式酸辣醬，份外美味。
馬沙文咖哩牛腩，軟腍無筋，咖喱香濃幼滑，配上口感綿密的薯仔，還有香甜的蕃薯，朋友即時添飯。
生牛肉湯河，湯底濃厚，牛味馥郁，軟腍的牛肉配著幼滑的河粉，但略嫌分量較少。
蒜香辣蝦乾炒通菜，大堆頭的蝦乾配上翠綠的通菜，賣相吸引，鹹辣又惹味。
濃餐過後，飲品點了 Thai Mojito，這杯口感輕盈清爽的飲料，最適合中和食物之重口味，混著淡淡酒精，味道更怡人。
MINH & KOK 是大集團旗下餐廳，質素平穩，沒有大驚喜，亦不會令你大失望。但這裡樓底較低，感覺有點嘈雜，朋友說下次到這裡吃飯，要避開繁忙時段，相信會吃得自在一點。
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