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2021-07-04
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在銅鑼灣逛了一圈，和太太都走累了，路經駱克道時看到這間火鍋店，從店外看上去感覺不錯，便決定一試位置（10/10）：駱克駅地舖，對面就是銅鑼灣站C出口，附近就有Sogo，出一條街就是軒尼詩道，非常方便環境（9/10）：餐廳燈光夠，裝修比較現代，店的面積不大，餐椅算不少而且舒適，每枱設有在使用時蓋住的電池爐，感覺衛生服務（8/10）：餐廳提供消毒潔手液，入座後會提供清水，未上菜會先上六格的火鍋醬料，而上菜時會一一介紹食物食物（9/10）：餐廳沒有任食，換來就是更高質的食材，其中更有不少特色食材供選擇秘製沙嗲鍋 $98我和太太向來也不大重視湯底，於是便選了最「大路」的沙嗲鍋，不過亦有驚喜，湯底香氣洋溢，而湯內的炸芋頭條經煮時後軟淋入味蝦兵愛上老油條 $88上文也說餐廳提供特色食材，這一款店家推薦之一。用上蟹子及蝦滑釀油炸鬼，只需稍為煮熱就可食用，因為是油炸鬼所以很香脆，而蝦滑及蟹子味道鮮甜而有口感，頗有新意手切頂級小牛排 $198餐廳的牛肉質素值得一讚，上枱時會有乾冰的煙霧效果，牛小排份量頗多，肉色鮮紅，油脂分佈整佳，煮後相當嫩滑而鮮味，十分出色手切頂級封門柳 $178同樣有煙霧效果，封門柳
位置（10/10）：駱克駅地舖，對面就是銅鑼灣站C出口，附近就有Sogo，出一條街就是軒尼詩道，非常方便
環境（9/10）：餐廳燈光夠，裝修比較現代，店的面積不大，餐椅算不少而且舒適，每枱設有在使用時蓋住的電池爐，感覺衛生
服務（8/10）：餐廳提供消毒潔手液，入座後會提供清水，未上菜會先上六格的火鍋醬料，而上菜時會一一介紹食物
食物（9/10）：餐廳沒有任食，換來就是更高質的食材，其中更有不少特色食材供選擇
秘製沙嗲鍋
$98
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我和太太向來也不大重視湯底，於是便選了最「大路」的沙嗲鍋，不過亦有驚喜，湯底香氣洋溢，而湯內的炸芋頭條經煮時後軟淋入味
蝦兵愛上老油條
$88
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上文也說餐廳提供特色食材，這一款店家推薦之一。用上蟹子及蝦滑釀油炸鬼，只需稍為煮熱就可食用，因為是油炸鬼所以很香脆，而蝦滑及蟹子味道鮮甜而有口感，頗有新意
手切頂級小牛排
$198
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餐廳的牛肉質素值得一讚，上枱時會有乾冰的煙霧效果，牛小排份量頗多，肉色鮮紅，油脂分佈整佳，煮後相當嫩滑而鮮味，十分出色
手切頂級封門柳
$178
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同樣有煙霧效果，封門柳肉色深紅，一片片連住的牛肉夾起時會散開，感覺新鮮，煮後牛味突出香味十足，咬下卻完全不韌
原隻鳳尾蝦餃
$98
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餐廳竟然將整隻鳳尾蝦做成蝦餃，用上雲吞皮包住蝦膠，然後再包住鳳尾蝦，而鳳尾蝦很新鮮而肉質堅實，蝦膠鮮甜香滑，整體口感相當飽滿，很有特色
手作芫茜皮蛋豚肉餃
$68
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豚肉餃有六隻，擺碟精美，餃子皮薄適中，除了豚肉味香外，芫茜及皮蛋味同樣突出，有多層味感
可樂
$12
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打邊爐當然要喝可樂，餐廳收費也算合理
總結一下，這家餐廳的位置及環境都很好，而食物亦頗有新意及質素高，價錢亦算合理，單是食高質的牛肉已經很值得呢
🌺禾庭手工火鍋
🌺地址：銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅地舖
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